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南瓜培根義大利麵

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這是一個沒有圖可以分享的亂作食譜~XD其實早上出門前手裡還抓著相機,但是穿個外套把它放下來就又忘記帶走~結果就是又試做了什麼新玩意兒,卻沒相機可拍的囧況!!這種情況太多了,我真想買台比手機還小的相機,直接掛脖子上........但我也是不常把手機帶在身邊的人種之一阿.........
會做這個麵其實是因為今天的南瓜湯很有味道,而且之前有朋友建議我做濃湯麵(感謝爹娘熱情提供有機南瓜一堆)材料;南瓜濃湯 1碗
培根(切片) 隨意
洋蔥 1大匙
紅黃甜椒 各1大匙(不喜歡可以不放)
牛奶 半杯(約100C.C)
鮮奶油 半杯
鹽 少許
糖 少許
胡椒或黑胡椒 可放可不放
帕馬森起士          1大匙(喜歡起司味就多放一點)
義大利麵 1份(我不知道大家吃一份是多大,我做的量大約是150g)
做法:1.起油鍋,不必等油熱,把培根煎香,再放入洋蔥炒軟
2.鹽糖及胡椒,先放進牛奶中拌勻,備用!
3.洋蔥炒軟以後放入甜椒或喜歡的配菜,拌炒一下下,把麵丟進去,若覺得太乾,可以加點開水或煮麵水!
4.加入牛奶,沸騰後加入鮮奶油,加入帕馬森起士,DVD電影最後加入南瓜濃湯,沸騰到你要的稠度,起鍋!這個麵其實可以不用那麼麻煩,省掉牛奶跟鮮奶油,其他東西炒一炒,最後加上南瓜濃湯!也是一盤很特別的麵!MP3-DVD
最近店裡的熟客都喜歡喝南瓜湯,連愛合購的朋友也會特地先預訂~
不過有機的南瓜也不是天天有,阿娘說我們家菜園裡的南瓜都已經在我這邊了,今年已經長不太出來了!
喜歡南瓜料理的人,最近要多注意一下更新了,我還試做了好幾樣不一樣的東西喔!

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作者: hflewasf
  (2009-12-31 12:40)
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