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1R+18d●蕃茄蔬菜魚片粥

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上次健檢醫生說:Q瑭太小隻了搞的我現在拼命煮些營養高價值的副食品~SO~Q瑭午餐今天要吃的是:牛蕃茄蔬菜粥牛蕃茄富含蕃茄紅素,具抗氧化效果而且牛蕃茄熬煮過,味道清爽不嗆而順口魚片選用的是鬼頭刀魚同事家親戚在台東是補魚的這鬼頭刀魚就是現撈宅配來台北影片及音樂撥放軟體好貨鬼頭刀魚刺較細,在處理上即為麻煩所以我選擇"切片的MAC系列方式料理"將整片魚塊剖半即可將中間魚刺順利取出剖半後的魚片在切成小片狀即可備用蔬菜用的是高麗菜高麗菜只取葉片部份葉片洗淨切成細絲再切段即可備用蕃茄洗淨將蒂頭切除過水川湯一下即可將蕃茄皮分離剝除然後慢火燉煮即可完成營養價值頗高多的一碗粥!


高湯材料:1/ 豬大骨一附2/ 馬鈴薯數個3/ 鮮柴魚一大包


高湯做法:1/ 材料洗淨切塊丟入鍋中熬煮二個小時2/ 直至湯汁變成濃白色湯底3/ 高湯底濾過,取出所需份量備用




蕃茄蔬菜魚片粥材料:
1/ 白米1杯 (白米洗淨後入冷凍約1-2小時) (冷凍過後的米比較容易爛,而且也比較容易吸收高湯水份)2/ 牛蕃茄2個3/ 鬼頭刀魚 切片少許 (鬼頭刀魚切成片狀約1碗份量)4/ 高麗菜葉4-5大片5/ 地瓜1小條

蕃茄蔬菜魚片粥前置作業:
1/ 地瓜削皮切成小塊備用2/ 高麗菜葉只取菜葉部份洗淨剁成細絲粒3/ 牛番茄去蒂川湯後去皮,Dassault切成小塊狀 蕃茄蔬菜魚片粥做法:1/ 高湯與切小塊後地瓜塊、牛蕃茄及洗淨白米一同煮開2/ 煮至白米粒熟透,丟入高麗菜葉熬煮15分鐘3/ 丟入鬼頭刀魚肉片煮熟4/ 放涼即可餵食寶寶




蕃茄蔬菜魚片粥
顏色很美麗吧!!蕃茄熬成的湯頭可是順口的很(瞇:粥品一點都不酸哦~)




這貝親黃色小花固齒器一直是Q瑭從小到大的最愛玩具之一






嘿嘿!
再來一張Q瑭最近的照片


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作者: hflewasf
  (2009-12-31 15:00)
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