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月亮蝦餅製作

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[b][i]月亮蝦餅製作
[/i][/b]這次的圖超多,講解很細部歡迎一起討論
就不多說了,大家看圖說故事囉!
還是要介紹一下材料啦!蝦仁300公克,肥豬肉10公克,蛋白1茶匙,胡椒粉1/4茶匙,玉米粉1.5大匙,春捲皮2片,香菜梗10公克,香油1/4茶匙

蝦子剁碎,肥豬肉剁碎,香菜取梗切碎

蝦子剁碎,肥豬肉剁碎,香菜取梗切碎

放蛋白,放玉米粉,放胡椒粉,

拌均,摔打,是"摔打"喔!
越南的春捲皮
要均勻,不能有空隙喔!一定要戳洞洞,而且要多,兩面都要有,切記切記!

油溫不能太高 成型再翻面 現在開大火 把油逼出

完成

擺盤裝飾........美味上桌了 一起來吧 不要客氣捏

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作者: fmqrwhfu
  (2011-03-23 00:17)
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