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【新竹竹北】芝麻柚子日式豬排專賣店

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已經有好久一段時間沒有吃到專業的日式豬排飯,剛好在竹北有家新開不久的「芝麻柚子」日式豬排專賣店,前身是大斗笠(以前公司聚餐有去過,餐點還不賴,不過倒了)。店面裝潢擺設附有濃濃的日式風格,店家砸下重本啊!


屁股還沒坐熱,服務生速度飛快的送上生菜(有美生菜、高麗菜絲、生洋蔥),吃完可以一直續,menu上有註明高麗菜是新竹五峰鄉的新鮮高麗菜。隨菜附上一瓶剛從冰箱拿出來的和風醬,和風醬蠻濃的,鹹度十足,裡面還有少許白芝麻,搭上生菜一起吃,彷彿就在原產地吃到的新鮮蔬菜,汁多味美。

點餐前服務生會給每人一杯熱麥茶,無甜,麥香濃郁,無苦無澀,麥茶泡製時間抓的十分剛好。


大根絲,即蘿蔔絲,店家自製,招待的餐前小菜,嚐起來鹹甜兼具,不過跟普通的醃漬菜相較,味道略為淡。

凡是點了包含豬排的餐點,服務生都會送上芝麻,享受磨芝麻diy的樂趣,一邊磨芝麻一邊可以聞到香氣濃郁的芝麻香,磨完之後桌上有一瓶豬排醬,在芝麻粉末加一茶匙豬排醬然後淋在豬排上面,即可食用。

芝麻柚子招牌特餐($290,套餐都有付小菜、味增湯及飯),包含豬排、蝦排、蔬菜捲、茶碗蒸、甜點、飲料,東西蠻多的,桌子都快容不下那麼多東西。

當天小菜為醃蘿蔔、蘆筍杏苞菇、海帶絲,搭配飯吃頗有日式風味,不過小菜味道淡了一些,醃蘿蔔切小塊一點會更好,因為體積太大咬下去會有一股生蘿蔔的味道,喜歡吃醃蘿蔔的我當天並沒有把醃蘿蔔吃完。

芝麻柚子餐的主角,當天屬初次拜訪,面對玲瑯滿目的Menu根本不知道點什麼,剛好看到這道餐點有寫著「招牌」兩個字,既然是招牌,我想應該不會差到哪裡去。在酥脆的麵包粉包覆之下,經過油炸程序的豬排,嚐起來仍鮮美可口,肉質偏甜;蝦排咬下去之後會聞到淡淡的蝦味,味道沒有很濃郁;蔬菜捲也沒什麼味道,唯一聞到的就是麵包粉的油味。三種組合只有豬排讓我印象比較深刻。

餐前服務生會問飯要白飯或五穀飯,我跟男友都選擇五穀飯(吃了身體會比較好?),米飯口感有水準之上,粒粒分明,且Q中帶勁。

味增湯,裡面有蔥花、海帶、豆腐,嚐起來還ok,不過喝完之後口會很渴。

茶碗蒸,裡面有加香菇、魚板、肉,茶碗蒸屬比較Q的口感,我想應該是在製作過程中水的比例沒有那麼高的關係,不過這茶碗蒸讓人唇齒留香,應該是用高湯來做的,不賴


蔥花蘿蔔泥里肌豬排套餐(此餐無甜點飲料,加50元即有),會點這道菜是因為Menu照片的蔥花及蘿蔔泥非常誘人,而且量非常多。附上一小杯醬料及一片檸檬(之前似乎是半顆柚子,檸檬跟柚子的體積差蠻多的耶=.=|||),豬排吃起來沒有招牌芝麻柚子餐的豬排那麼香(應該是選用的部位不同吧!),熟度十分剛好,不過酥脆厚實的麵包粉都把豬排的味道蓋過去,有股油膩的味道。這豬排看起來十分可口,不過表現普通。

蔥花跟蘿蔔泥灑的好滿。

豬排厚實,不過我想若能把豬排的味道顯現出來會更好。


鹽味冰淇淋,這冰淇淋好美!嚐起來有淡淡的鹹味,最重要的是入口之後並不會讓人覺得口渴。

杏仁豆腐,份量頗多,還加了3個枸杞點綴。淡淡的杏仁香,並沒有因為它的味道而讓我不敢食用,口感很像奶酪,視覺及口感都極佳!

印象中這杯應該是水蜜桃綠茶(如有錯誤請指正,謝謝。),喝起來蠻甜的,普普通通。


可爾必斯,表現中等。



當天這樣吃下來加10%服務費,總額為660$,服務態度不錯,會讓人覺得付10%服務費蠻值得的;至於食物,有些還不賴,有些則還待加強;店面裝潢真的很美,一樓、二樓都有座位,蠻適合聯誼聚會的一家店。

芝麻柚子
營業時間:Mon.~Fri 11:10~14:30;17:10~21:10
Sat.~Sun.(含國定假日) 11:10~21:10
地址:新竹縣竹北市文田街50號
電話:(03)5587-360
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作者: cmwfdxns
  (2011-04-09 11:53)
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