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【簡餐】心血來潮之小蝸牛

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每次放假的時候都要煩惱要吃什麼好,PA的手藝不好,家裡冰箱裡的東西總是變不出什麼新花樣,而且一想到要下廚,就覺得懶懶的。
還好之前有不少朋友向PA推薦了好幾間台中餐廳,於是就將這些名單攤開來,把這個大問題丟給L去決定~看是要牛排、火鍋、吃到飽、簡餐、麵攤什麼的,種類很多。最後L作出的最終決定是SOGO旁的K2小蝸牛。
小蝸牛最令人印象深刻的莫過於它的座右銘了:「相信 真的有人在乎義大利麵」
第一次去吃小蝸牛的時候的確覺得和之前吃過的義大利麵有點不同,不管是在麵體還是在醬料上,甜點也很真材實料。不過台中的這家小蝸牛在七月一日的時候就要搬遷到西屯區了呢。聽說是要搬到警察總局的對面?PA當時真應該把店內店外一起拍下來的~(不過礙於當時人爆多......)
若有打算要去吃小蝸牛的人客們,PA覺得最好事先預約,尤其是在用餐時段。每逢用餐時段小蝸牛的人就好多,沒有預約的話可能就要等候一下了。(還好附近有SOGO,可以去晃晃看看~)
↓ 小蝸牛的南瓜濃湯。(今日市場湯,單點60)
小蝸牛的座位普遍為兩人座再組合這樣。由於小蝸牛是堅持「人等麵」不是麵等人,所以上餐的速度很平均,就兩人座的桌面空間來說很足夠。(服務生也收得頗快,只差不會順便清理桌面。)如果怕肚子餓到咕嚕叫的話,可以先點個開胃菜來吃~
L&P就點了「佛羅倫斯燉牛肚」這道光聽就很美味的開胃菜先嚐。這時候通常湯也已經上桌,兩次來吃,湯都是南瓜濃湯,很好喝的濃湯!南瓜濃湯濃濃稠稠,香料的味道十分豐醇,有點似咖哩。(L就一直說像南瓜咖哩。)但南瓜的香甜沒有被香料的味道全蓋過去,真是美味!燉牛肚也不遑多讓,軟軟有嚼勁的牛肚燉得十分開胃,一條接一條,醬汁也不要錯過!附上的拖鞋麵包可以沾來一起食用,好吃。
↓ 佛羅倫斯燉牛肚,80元。
拖鞋麵包也是小蝸牛裡的特色餐點,PA認為。其實這個詞對PA來說並不陌生,但只要是有像這樣外表的麵包,通常PA都不會去碰~在濃湯之後上桌的就是這個拖鞋麵包啦,這種麵包的外殼乾乾的,雖然有麵粉的麥子香,但PA最不喜歡的就是這種乾燥又帶有韌性的口感,而且沒有適度的甜味來中和。不過,中間綿密又有彈性的內裡卻很好吃,PA有股衝動想要來個皮肉分離吃法。
還好,小蝸牛在上這麵包時會再上一碟專沾麵包吃的醬料。味道很像是鮪魚泥再加點什麼~泥狀的有點像嬰兒食品。拖鞋麵包沾這種醬很好吃,對PA來說,吃拖鞋麵包時一定要沾啦!
↓ 套餐附的拖鞋麵包。(單點40,似乎有外賣"很大一個"的120元)
↓ 拖鞋麵包的沾醬,鮪魚泥。
記得這兩次來造訪小鍋牛,服務生好像都不會問飲料要先上後上。飲料的部分都是先上,套餐的飲料是「檸檬茶」。
小蝸牛的檸檬茶好喝!有淡淡的檸檬香,甜度也很剛好~
↓ 附餐的檸檬茶。
答啦~終於到主餐的部分了!PA點的是似乎很熱門的「燻鴨胸巴薩醋奶油麵」。這道麵剛到的時候其實PA有點傻眼,因為鴨皮的厚度跟PA想像的有點不一樣。撲鼻而來的醋味加上PA很敏感的油脂味,PA甚至閃過「完了,我點錯了」的念頭。PA最不能接受的食物就是肥肉啦!
BUT!不能浪費食物!不能辜負廚師的一番心意!(看它的牆上還大大寫著「相信 真的有人在乎義大利麵」!)所以再怎樣,PA也一定要先嚐過再說!
更何況那燻鴨胸的肉質色澤看起來是多麼閃閃動人~PA硬著頭皮先咬了一口主餐中的主菜,燻鴨胸。嗯嗯~咦?好吃耶!沒有想像中跟看起來的那麼油膩,其實油脂的味道也很淡。再加上燻過的香味和鴨肉的甜味,嗯嗯,真的很棒。好了,接下來是義大利麵的部分。小蝸牛的第一口總是很濃稠啊!上次吃的羅馬起司培根也是~不過大概是醋的加持吧,這道義大利麵有一種雖然濃稠但越吃越ㄙㄨㄚˋ嘴的感覺。麵體本身真的比一般店裡的還有咬勁,這應該就是所謂的彈牙吧~一口麵一口鴨肉~絕配~~
↓ 燻鴨胸巴薩醋奶油麵,單點230元。

接下來是L的主餐~「羅馬起司培根義大利麵」。剛剛忘記說,PA點了主餐外還升級了套餐。小蝸牛的升級有兩種價格組合:80元和120元。八十元的是湯、麵包、檸檬茶。一百二十元的是湯、麵包、檸檬茶,還有香草籽奶酪。(甜點可更換,折抵五十元。)
L的起司培根義大利麵醬料很濃稠,幾乎都裹在麵體上了。培根超大方!這是PA見過最立體的培根了~~當然也有一點油脂。如果在義大利麵店不知道要點什麼什麼餐的時候,PA通常都是點培根奶油這道餐點來試味道。因為感覺培根奶油是義大利麵店裡除蕃茄肉醬最基本的料理了。
↓ 羅馬起司培根義大利麵,單點190元。

最後,是PA的「香草籽奶酪」!超ㄉㄨㄞ的!比布丁還會搖~第一口先沾了點一旁的醬來試,嗯~應該是蔓越莓吧,有點甜又不會太甜~還有果肉。再來試奶酪,香草的香甜和奶的香甜真是渾然天成。有點香草冰淇淋的滋味,但絕對沒那麼甜。PA覺得也蠻值得直接單點來嚐嚐的,正如菜單上所寫:「即便是最便宜的點心,小蝸牛也不手軟地用上新鮮香草籽」
↓ 香草籽奶酪,單點60元。
最後來一張可愛的惡搞奶酪照片吧~是由L大師完成的作品。(PA也幫了點忙~)真怕小蝸牛的廚師看到會跟這奶酪一樣......|||

最後附上店家資訊:
地址】台中市西區華美街494號【電話】(04) 23269091 【營業時間】AM11:30~PM10:00
要注意唷~~小蝸牛的門在側邊,不要把落地窗當成門了嘿~XD另外,小蝸牛七月一日要搬家了!搬到西屯區去,不要撲空了。




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作者: srumjmbi
  (2011-04-09 13:49)
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