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狗狗笑臉掛滿牆 設計師開寵物餐廳大秀廚藝

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現今台北的寵物餐廳,多數已結束營業、關門大吉,而這間位於新店碧潭附近,名為「狗吧」(Go Bar)的寵物餐廳,儼然成為僅存的寵物餐廳之一。餐廳雖不算大,不過店內的擺設精緻,牆壁上貼滿客人分享的寵物照片,十分溫馨又富有創意,原來這家很有設計感的餐廳,老闆還真的是個「設計師」!


▲位於新店碧潭橋旁的這家「狗吧」小餐廳,非常適合狗友一起來聚會,分享養狗的心得。(圖/Go Bar老闆提供)


▲吧檯上滿滿的都是狗狗的小零嘴。(記者朱家彥/攝)

老闆的本業其實是設計師,專門做包裝、平面、網頁等設計,自己開了一家設計公司,旗下還有幾名員工,也都是設計師,所以寵物餐廳只是副業,而問老闆為什麼會想開寵物餐廳?老闆笑說「因為這是我的興趣。為了興趣而工作,會讓人更有活力,也能工作得更快樂!」

「我在養了Kulimu之後,才發現原來狗狗那麼可愛,加上自己本身就喜歡烹飪,於是一頭鑽進寵物餐廳的世界,Go Bar開業到現在,算一算也5年了。」老闆開心的分享著。


▲年輕帥氣的老闆,抱著愛犬Ice,因為興趣而經營寵物餐廳,而事業有成的他,兼顧設計公司跟餐廳,忙碌的不可開交!(記者朱家彥/攝)

老闆週一到週三都在忙碌設計公司的生意,因此Go Bar的營業時間,只剩下週四到週日,即使一週僅開業4天,餐廳每個月,仍固定會有狗友,包下餐廳舉辦party聚餐,也因為這樣,老闆認識了許多的狗友,兩隻狗寶貝當然也結交很多好朋友囉!

Go Bar的名片,上面印著老闆的狗寶貝Kulimu,Kulimu是5歲半的柯基犬,老闆還有另外一隻寶貝,名叫Ice的長毛臘腸犬,採訪當天老闆只帶了Ice來店裡,雖然看到陌生人,Ice也會稍微吠叫,不過進入店內,相處不超過10分鐘,Ice又變得非常平易近人,還會一直跳到椅子上,想跟人「ㄎㄟˋ休」,模樣超可愛。


▲名片上的科基犬Kulimu,圓圓的大眼睛,模樣非常討人喜愛。(記者黃彥綺/攝)


▲老闆的愛犬Kulimu,每個客人來都不忘要摸摸牠,或拍下牠可愛的模樣。(圖/Go Bar老闆提供)


▲Go Bar的Ice望著門外,一副若有所思的模樣,超級卡哇伊!(記者黃彥綺/攝)


▲「你在看我嗎?你可以再靠近一點阿!」(圖/Go Bar老闆提供)


▲Kulimu跟Ice相親相愛,讓老闆工作全無後顧之憂,「我們倆感情好得不得了呢!」(圖/Go Bar老闆提供)

這裡除了有提供人的食物,也有提供狗狗的食物,年節即將來到,老闆更應景的準備了狗狗的「年菜」,分別是「雞肉壽司捲」、「牛豬香腸壽司捲」,他表示「我們餐廳旁邊就有動物醫院,每次研發狗狗的菜單前,我都會去詢問獸醫,確定所有的食料、香料都是狗狗可以食用的,有許多食物,看似平常,但是對於狗狗而言,卻是不宜吃的,因為自己也有養狗,所以用同理心來經營餐廳,每道食材我都必須確認再三,確定對狗而言,是安全、健康的,才會開發那道菜」。

這位年輕、帥氣的Go Bar老闆,不僅經營餐廳,同時也身兼設計公司老闆,而愛狗、疼狗的他,運用自己設計的才能,打造獨一無二的「狗吧」,也將烹飪的興趣,發揮得淋漓盡致,煮出最健康的美味餐點,讓每個前往享受美食的狗兒們,都能吃得健康,玩得開心!


▲可口的「拿坡里三色焗蛋」,是老闆諮詢獸醫後,特製適合狗狗食用,健康又美味的大餐。(記者黃彥綺/攝)


▲年菜一「雞肉壽司捲」。(圖/Go Bar老闆提供)


▲年菜二「牛豬香腸壽司捲」。(圖/Go Bar老闆提供)


▲「沙朗牛米漢堡」是狗狗們的最愛!(圖/Go Bar老闆提供)


▲「青蔥無骨牛小排義大利麵」則是主人們的最愛!(圖/Go Bar老闆提供)


▲Go Bar的擺設都非常整齊,而且狗狗必需品全部一應俱全。(記者朱家彥/攝)


▲牆壁上滿滿的照片,全部都是狗友們帶來分享的可愛照片。(記者朱家彥/攝)
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作者: llfylxdk
  (2011-04-09 16:02)
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