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『轉載』食尚玩家 - 台中小吃

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還是要感謝轉寄食尚玩家給熊的朋友唷!! 因為真的太讚了,所以熊放上來給要去台中玩的人參考^^[/b]
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上海麵食[/b]
這家店在台中(中區)市府路上,已經開了六十年了,你看看店內店外都坐滿了客人,而且一看就覺得是當地人常來吃的店。我們來看看他的麵好吃在哪?吉媽媽說他們家的排骨不用醃得太久,只要油炸前醃一下就可以了ㄋ,跟一般台式有沾粉完全不同,這能吃到純正的調味香,另外肉質很有彈性ㄋ,配著麵吃真的很對味。對啦這排骨麵一碗75 元。排骨麵的湯頭真的很棒,再加上店家自製的手工細麵,口感真的很棒,配上店家獨門酸菜,會讓人一口接一口的停不來,整碗麵只有一個字讚啦! 店裡還有好吃的小菜 都是吉媽媽自己做的ㄋ來這家吃麵,還有喜歡吃辣的朋友,千萬別忘了一定要點他們家的小菜喔!因為夠味而且非常非常辣。有機會到台中不妨來這裡吃個排骨麵,再加個小菜一定不會讓你失望的喔!



店名: 上海未名酸梅湯麵點
地址: 台中市中區市府路69 號
電話: 04-2225-0377

香菇肉羹麵[/b]
到台中吃小吃,就不能不去這家開了50 幾年的老店,香菇肉羹麵喔!而且「香菇肉羹麵」是台灣相當道地的麵食之一,但是要吃到好吃香菇肉羹麵,並不是那麼容易喔!我們就來去吃吃台中在地人推薦的香菇肉羹麵。真的好想吃一口,麵條與肉羹的搭配,口感真的棒極了!而且滿口的肉羹香,肉羹也有濃濃的香菇味,老闆娘說她們家的肉羹好吃,就是因為跟香菇一起燉,所以香菇的氣味就自然而然的包再肉羹裡面啦!其實肉羹湯的料,這家一樣有喔!有香菇、筍絲、蘿蔔絲跟肉羹,比較不一樣的,就是有加蛋酥啦!老闆娘說這樣湯頭就會比較香喔!還有就是不可告人的秘密配方啦!



店名: 台中正老牌香菇肉羹麵
地址: 台中市中區復興路四段79 號
電話: 04-2226-5255

臭豆腐[/b]
如果一家小吃店,連續有很多人推薦,也許就是有口碑吧!既然有口碑,就會引人好奇啦!那時尚玩家就是那個好奇寶寶啦!來去看看傳說中,台中人大力推推推小吃喔!對啦這就是傳說中的臭豆腐,位於台中美村路和向上路口的這家臭豆腐店,只要一靠近它,就會被臭豆腐的香味給吸引進去喔!走來去吃臭豆腐啦!老闆說做法都是跟從前一樣,都是阿嬤傳下來的ㄋ!不只醬料特別,特別的是他們家的臭豆腐從外面加工回來後,還要用獨門的配方來發酵一次,所以才會那麼臭那麼香那麼好吃喔!



店名: 梁婆婆臭豆腐
地址: 台中市美村路與向上路口
營業時間: pm4:30~12:00

古早味小吃菜頭糕[/b]
要上那裏去找道地又好吃的菜頭糕?如果你問台中在地人,他們一定會告訴你就在第二市場的入口處,有一家台中傳統小吃, 走 現在就來去吃古早味菜頭糕吧跟你們說喔!這家的菜頭糕並沒有添加碎肉或其他食材,完全是本土的古早味,吃素的朋友也可以享用喔!還有老闆娘說菜頭是有季節性,不管價格便宜或貴。一定要維持菜頭糕的品質,堅持菜頭的用量。還有手工製作的米腸也很受歡迎。糯米腸用的是尖糯米,吃起來很有彈性 還有就是他的醬料告訴你一個小秘密喔!他們家的醬料可是有加了少許的味噌喔!這味道有著難以形容的香味,就是十分特殊喔 菜頭糕香濃與糯米腸的Q 嫩的組合,讓許多饕客都會食指大動,這看來像是早餐的料理卻可以從早上一直賣到下午,來到第二市場千萬不要錯過這一攤。



店名: 古早味小吃老王菜頭糕
地址: 台中市中區第二市場中門
電話: 04-2224-2318

台中肉包[/b]
傳說中一顆肉包要"30"元,包子不大,不過還蠻紮實的,一口咬下去,Q 中帶點鬆軟的感覺,吃起來非常舒服喔!而內餡的口感很紮實,老闆娘說他們家肉包內餡採用上等豬的後腿肉,瘦肉,肥肉各?一半,肉包裡的肉非常扎實,味道非常鮮美,真不愧是純手工做的包子,而且每個客人吃了都讚不絕口ㄋ 這裡的餛飩,吃起來跟一般的不同喔!口感非常的滑順,不要看小小的一顆一口咬下去你一定會哇!一聲 皮跟餡竟然融合在一起!老闆娘說他們家的餛飩老少咸宜,真的好好吃喔!湯頭是用大骨熬出來的,再加上芹菜及黑胡椒香氣十足阿,的確有它吸引人的地方。



店名: 顏記肉包
地址: 第二市場外 (台中市中區三民路二段103 號)
電話: 04-2225-3234
(上面圖片及內容- 轉載自朋友的e-mail 之食尚玩家-行家級台中小吃集)
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作者: cmwfdxns
  (2011-04-09 18:55)
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