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【三碗豬腳,蘇梅島】泰國美食吃香喝辣

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[/b][/b] 《推薦美食》[/b][/b][/b] 泰式酸辣湯泰國料理以辛辣和香料聞名,尤其是在泰國的高溫環境下喝著香辣的泰式酸辣湯最叫人大呼過癮。泰式酸辣湯一上桌,紅通通的湯色光看就讓人熱汗直冒,湯裡多到快滿出來的蝦子,肥美鮮嫩,香茅、檸檬葉及南薑等香料增加湯頭的層次感,喝一口湯除了辣之外還香,另外酸這一味則刺激著味蕾,讓人在快要噴火之際,還是忍不住一口接一口。 綠咖哩雞每回坐飛機,機艙內的狹小空間及壓力失調,總讓我胃口盡失。第一次搭乘泰國航空時,飛機餐我點了綠咖哩雞,一打開主餐盒蓋,綠咖哩及檸檬葉的香味把我的胃叫醒過來,溫和的椰奶及微辣的口味,讓人馬上就把餐點吃光光。這次的蘇梅島之行幾乎每天都有綠咖哩可以吃,真是太幸福了! 涼拌青木瓜絲炎炎夏日容易食慾不振,這時來一盤涼拌青木瓜絲,酸酸辣辣輕脆有嚼勁,最是開胃。這裡道地的涼拌青木瓜絲是配著小隻的生螃蟹吃,但我實在鼓不起勇氣嘗試,很怕生螃蟹在我嘴裡舞動牠的小螯呀! 米粉湯台灣不是滿街都有米粉湯吃嗎?有什麼特別的?泰國米粉湯雖然小碗,但湯頭鮮美、料多實在,難過這麼多人推薦,只不過一碗40泰銖也不便宜,都怪福爾摩欣先生不肯假扮泰國人,我們只得付double的外國人價。 泰式炒河粉抵達蘇梅島的第一餐,我被琳瑯滿目的菜單弄得頭暈,隨便點了餐,回飯店翻書才發現是推薦美食之一—泰式炒河粉,真是好的開始。這幾天在蘇梅島用餐感覺海鮮用料很實在,又是多到快滿出來的鮮蝦,這種被蝦子淹沒的感覺真好啊~~ 水果雖說台灣寶島是水果王國,但泰國有不少在台灣難得一見的熱帶水果,是很新鮮的嘗試。其中最推薦的是冰過的椰子汁,泰國位於熱帶地區,氣候炎熱,喝的水都不知道跑哪兒去了,身體隨時處於口渴狀態,尤其餐餐都是香辣刺激,這時來顆冰鎮椰子汁,真是退火又消暑。椰子內殼的椰肉也不要浪費了,新鮮椰仁沒有乾椰絲的嗆味,滋味清雅,口感滑嫩,而且椰肉性溫,正好驅除喝了過多椰子汁的寒氣。 香蕉煎餅吃過開胃菜、主餐,水果也上了,該來份甜點吧!香蕉煎餅是蘇梅島隨處可見的甜點,尤其在熱鬧的街道上更是幾步路就有一攤。香蕉煎餅是在薄餅上鋪上香蕉、椰絲、巧克力或蛋等餡料,煎餅切成一口大小,非常適合逛街肚子餓時點一份繼續上路。 [/b] 《推薦餐廳》[/b]
Will Wait
遊客初來乍到,還不曉得到哪兒上館子時,連鎖餐廳是最方便的選擇。Will Wait在熱鬧的查汶及拉邁皆有分店,供應西式及泰式的料理,不過大概是為了迎合觀光客,口味沒那麼道地。餐廳晚上播放電影,晚上閒閒沒事做,可以在此點杯飲料嗑部電影。 Juzz’a Pizza 2旅遊書說,有90%的人會說在蘇梅島Juzz’a Pizza 2的披薩最好吃,其他的10%不是不懂吃披薩,就是不知道什麼是披薩。這樣的說法未免太過誇張,不過這裡的披薩口味真的好,餅皮厚薄恰到好處,既嚼得到麵香也吃得到餅皮的香脆,上面鋪滿起司及餡料,咬一口披薩滿口盡是餅皮、肉醬及起司的絕妙搭配。除了披薩外的其他料理也很好吃,不過我們還得趕路,沒法繼續享受這裡的南歐悠閒。 Issan這家店的食物非常好吃又道地,是當地人都喜愛光顧的店。雖然店員英文不甚流利,還好有英文菜單,點菜還不是問題。我們在店內遇見另外兩對台灣觀光客,這兩對遊客不約而同都以手機請他人代為點菜,咦~~難道我們錯過什麼私房菜嗎?Issan的招牌菜涼拌青木瓜絲非常好吃,其他菜也表現出色,成功地抓住我們的胃,下次有機會再來蘇梅島,必定會再次光顧。 Tesco蘇梅島上有兩家大賣場—Tesco及Big C,商品眾多價格實惠,是採買零食的好所在。採購完畢可以在美食中心祭祭五臟廟,這裡空間寬敞、乾淨明亮,又有冷氣吹,美食中心的攤位供應各式各樣的食物,可以一次吃到許多不同美味。 路邊攤路邊攤有許多道地平民的美食,但是環境衛生讓人擔心,為了一嚐傳聞中的米粉湯,在蘇梅島的最後一晚,我們決定放膽一試,拉肚子就拉肚子吧!反正明天就要回家了。雖是路邊攤,小販還挺注意衛生的,抓食材時有特別戴手套,讓我們心安了一半。坐在路邊吃東西,有種融入當地的感覺,如果花費也能比照泰國人半價,那就更好了! 三台長駛帶飛




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作者: srumjmbi
  (2011-04-09 22:03)
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