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塑化劑(鄰苯2甲酸酯鹽類)對康健的影響

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塑化劑(鄰苯二甲酸酯鹽類)對安康的影響 ---林口長庚 臨床毒物科 林杰樑 传授
近来國內學者研究發現台灣人的體內塑化劑暴露劑量遠超過其他國家,引起國人相關的重視。根據二007年失利大學李佳璋传授的研究,國內孕婦尿液中塑化劑相關代謝產物的含量,高達先進國家孕婦的尿中塑化劑含量高8~二0倍,同樣的陽明大學蔡美蓮传授也發現國內國人每天由食物中攝取的塑化劑(DEHP,屬於鄰苯二甲酸酯鹽類的1種)的總量高達每公斤體重33.4微克,是德國人的3倍。已經迫近歐盟所規定每人每天的塑化劑(DEHP)最大攝取值每公斤體重37微克,但遠超過美國FDA所規定每人每天的塑化劑(DEHP)最大攝取值每公斤體重二0微克。國人暴露塑化劑的嚴重程度可見个别。
塑化劑的安康影響,从前的研究大多斥逐於老鼠的探討,近来10年來在人類的研究,已經逐漸领略。根據美國環保署認定塑化劑(DEHP)會引起動物的肝臟腫瘤,為人類能够致癌物質,但WHO並不認為是塑化劑(DEHP)1種致癌物質。因塑化劑含有類似女性賀爾蒙的感召,長期少量暴露,恐引起罹患乳癌、子宮內膜癌等女性賀爾蒙相關癌症的風險减少。孕婦尿液中塑化劑代謝物濃度越高,其生產男嬰生殖器官先本能異常風險越高,男性生殖器官到肛門距離越短。此外國內學者也發現孕婦尿液中塑化劑代謝物濃度越高,孕婦體內的甲狀腺賀爾蒙濃度越低,如此惟恐影響嬰兒的腦部發育,造成智能低下。孩童長期少量暴露塑化劑在女童會引起性早熟及乳房提前發育。性早熟的女童以後罹患乳癌、肥胖及心臟血管疾病的風險上昇。男童長期暴露塑化劑會引起女性化的頃向,造成行為偏差,會有喜歡洋娃娃、扮家家酒。因塑化劑有睪丸的生殖毒性,男童成長後精子稠密活動力弱,易有不孕。塑化劑過度暴露,孩童也简单產生氣喘、過敏性疾病。
塑化劑的操纵理論上應操纵在聚氯乙烯(PVC),不應該存在聚乙烯(PE)如塑膠袋、聚苯乙烯(PS)、聚丙烯(PP)如塑膠食物容器中。但是塑料的再收受接管操纵,加之分類不清,造成有些台灣的PE塑膠袋、PS、PP塑膠食物容器,含有少量的塑化劑。因此國內學者研究發現便利商店的塑膠便當盒加熱過後,其食物中的塑化劑减少3倍,塑膠袋裝熱食也導致塑化劑含量大幅上昇。目前市道上能裝熱食的紙製容器大多數內層多有膠膜,換言之內層都有1層PE塑膠膜,並非操纵食用蠟,因此紙製食物容器只能再加溫(Re-warm)不適合再加熱(Re-heat),其實任何塑膠食物容器除5號PP外,都不適合再加熱或裝滾燙熱食,5號PP食用容器的選擇,也應選擇出名廠商出品,標示有可微波者,才可用來加熱,最佳能選擇無色且較有厚度者。保鮮膜也不適实用來覆蓋食物加熱微波,萬1要操纵時保鮮膜定然要距離食物二公分以上,並且不要密封。含塑化劑的保鮮膜即便在室溫底下接觸含有油質的食物如:肉類、剩菜、起士(Cheese)等,也會造成塑化劑污染食物。因此建議:
1. 衛生主管單位請速訂定食物容器、塑膠袋及保鮮膜的塑化劑含量。目前衛生署草案中預定限制DEHP小於1.5ppm,DBP小於1.3ppm,應儘速實施,以担顾全民安康。
二. 外食族請量少購買塑膠餐盒便當食用,抗御加熱。如選用紙餐盒便當食用,只加溫但抗御加熱,微波時間越短越好,可把規定微波時間減半。
3. 微波加熱食物時,儘量抗御操纵保鮮膜。萬1不得以要操纵保鮮膜,記得留3分之ㄧ闲暇,保鮮膜距離食物最少二公分以上。
4. 含有油質的食物如:肉類、剩菜、起士(Cheese)等,即便在室溫下,儘量抗御以保鮮膜间接接觸。
5. 任何PVC材質加熱,其塑化劑都會揮發出來,能够被吸入或留存在地板上變立室庭灰塵,能够使誘發孩童氣喘病發作。因此,常常操纵吸塵器清潔屋內灰塵。
6. 高油脂食物如:油炸、肥肉、家禽的皮梗概內臟類食物,應抗御食用,以防過度攝取經由食物鍊累積的塑化劑或其他環境賀爾蒙。
7. 孕婦及孩童為塑化劑的高危險群,更要当心抗御暴露任何的塑化劑。
8. 孩童操纵玩具抗御1邊操纵1邊吃東西,最佳操纵完再用肥皂洗手。抗御操纵含PVC塑膠擦(plastic eraser) 。
九. 孕婦抗御化妝或操纵香味十足的保養品或個人清潔用品,嬰幼兒也應該抗御。




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作者: pprdgkzf
  (2011-07-08 07:04)
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