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台南市/台糖長榮旅馆「南投台南美食季」烹「南」心動!

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台糖長榮旅馆的長園西餐廳7/1至7/三1止,在旅馆2樓長園西餐廳推出「南投台南美食季」,強調食在創意摒挡,嚴選安心食材,產地新鮮直送。

台糖長榮旅馆鄭東波總經理邀請臺南市当局文化局文化事業科余基吉科長、南投縣美食協會林素真谛事長,以及南投出名美食金都餐廳王文正總經理與劉廚藝總監恆宏列席,一同推廣台南、南投的優質食材,除了照顧在地農業之外,也能向國內外旅客推廣台灣中央美食特色。

冬日農特產盛產季節,台糖長榮旅馆精挑細選台灣兩大優良、純淨、安心的農特產地,南投與台南,從2011長園西餐主廚王志孚選自台灣好山、好水、好品質的南投農特產,與南投相當有出名度的國宴美食與埔里鄉土風味餐廳-「金都餐廳」竞争,推出窖藏紹興醉系列、筊白筍、牧草心、紙摒挡等南投特色風味餐。

一方面選用台南在地高出名度的農特產,垄断自身五星級旅馆的軟實力,推出白河蓮子、玉井芒果、官田菱角、台南虱目魚、左鎮山藥、下營燻茶鵝等南瀛特色摒挡。

鄭東波總經理表示,在爆發塑化劑風暴之後,再度喚醒國人對食材與食物安全的重視,可是,台灣有許多很棒的食材,迥殊每到夏天都是盛產季節,品質最佳。

長園西餐主廚王志孚一口氣推出「金紅牛蕃茄」、「7彩蓮花瑤柱羹」、「五葉松汁松阪豬」、「紅薏紹興腸蝦鬆」等,令人烹“南”心動的2十餘道單點摒挡,套餐售價1,000元,以及桌菜售價12,000元(以上服務費另計)等眾多選擇,長園西餐廳訂位專線:(06)三37-三86三。
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作者: wfyanhgd
  (2011-07-21 15:00)
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