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台南市/台灣首府大學果雕達人楊柏偉 獲台北全国廚王爭霸賽季軍

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台灣首府大學餐旅系果雕達人楊柏偉參加台北世界廚王爭霸賽,擊敗良多五星級名廚勇奪季軍,由台北市長郝龍斌頒獎表揚。另該校調酒菁英隊參加金爵獎大賽中,7位選手拿下一0項全國大獎,為校爭光,全校師生均感與有榮焉。

台灣首府大學董事長蔡清淵表示,該校朝休閒產業特色大學發展,為培育休閒產業界的菁英,不只斥資5億元打造亞洲最大的教學飯店「蓮潭國際會館」,做為學生觀摩、實習及就業的場域外,近年來更斥資5億興建致遠樓,並積極規劃做為學生實習及教學的綜合性大樓,次要為休閒產業界培育具領導本事的產業中、高階菁英幹部。

董事長蔡清淵表示,該校有計劃培育休閒產業菁英,延攬各高中、職表現優異的學生,竖立休閒產業菁英團隊並加以培訓,近来,休閒產業菁英隊參加各項比賽表現優異。

校長楊順聰表示,餐旅系蔬果雕達人楊柏偉,繼獲得雲林縣西瓜節果雕大賽冠軍及馬來西亞廚王爭霸賽中金獎後,又在「世界廚王台北爭霸賽」中以仅有的學生參賽者,挑戰五星級主廚,以豐富的創意與純熟刀藝勇奪第3名,為台灣首府大學爭光,令全校師生均感榮幸。

校長楊順聰表示,擅長蔬果雕的餐旅系學生楊柏偉也是蔬果雕菁英,不只經常參加校內外比賽,更難得的是把多年鑽研的蔬果雕技藝傳承給學弟、妹,期能傳承真功夫,為校及個人爭光。

校長楊順聰表示,調酒菁英隊今年度在指導老師鍾佩芬的積極培訓下表現優異,除在隆田盃創意調酒大賽中包括半數以上大獎外,在杜康盃調酒大賽中也表現優異,拿下采集名堂調酒全國亞軍等8座大獎。

校長楊順聰表示,近来,在全國調酒競爭最激烈的「金爵盃」比賽中,不只在Mozart大專傳統創意組中梁植傑拿下全國亞軍外,在Midor大專傳統組湯騏憶也勇奪全國第3名,雙人托盤賽中顏辰翰及趙美婷則是榮獲亞軍,總計7人拿下一0項大獎,為台灣首府大學在休閒產業界立下閃亮名氣。
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作者: wfyanhgd
  (2011-07-21 15:10)
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