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【澳門】議事亭前地、義順牛奶公司

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到澳門之前,朋友就說澳門很小,DVD9遊戲在澳門的三天,雖然沒有逛完整個澳門,不過一些著名的古蹟還真的相鄰很近,走一走就會突然發現原來這也是古蹟,那也是古蹟。

第一天逛完媽閣廟之後,迪士尼CD大家沿著媽閣廟附近的巷子漫步,天氣有些悶熱,加上巷子是有坡度的,所以大家走得氣喘吁吁,另外一個缺點就是,巷子很小,可是在澳門彷彿變成馬路,轎車、公車一起來,而且速度還不慢,加上澳門是右駕,我整個快被搞暈頭。

不久之後,竟被我們走到議事亭前地,地圖上看起來有點距離,實際上還滿近的。

明朝時,中國人與葡萄牙人的議事機構,也就是澳門議事會(現今的民政總署大樓)前面的一個廣場,稱作議事亭前地,廣場周圍的建築物非常有歐洲特色,許多建築都列入文物保護,目前議事亭前地仍為澳門社區活動的熱門地點,所以人非常的多。

天氣太熱,人又多,回來之後才發現沒有照到漂亮的議事亭前地,只照到好多人頭。


民政總署大樓



還有還有,郵政總局大樓也在這邊。郵政總局大樓我覺得滿美的,真的有歐洲建築的風味。



由於大家又累又熱,想趕緊找個地方歇歇腳,看到義順牛奶公司就在旁邊,說甚麼也要去嚐一下。

之前在網路上看到,義順牛奶公司是由澳門紅到香港的,之前到香港好像有吃過一次,但印象不深,在店門口就可以看到一碗一碗的燉奶疊在窗口,店裡面也是人潮洶湧,讓我想一定是個超級好吃的甜品店。


因為是牛奶公司,所以menu上幾乎都是奶製品,為了避免遭地雷炸到,PS2-DVD所以很保守的點了冰的「雙皮燉奶」跟「紅豆雙皮燉奶」,可惜天氣太熱,不然我也想嘗試一下招牌的「薑汁撞奶」。


維基百科上對於雙皮燉奶的未分類程式作法是這樣的:

所謂「雙皮奶」,是指奶在煮的過程中製出兩層奶皮。基本的做法,xyz軟體補給站是把水牛奶放進食具中燉滾後倒進小碗內,待冷卻凝固成奶皮,再輕手倒出牛奶,讓奶皮留下。之後再把倒出來的牛奶再作處理,然後倒回盛有奶皮的碗內。其中一種做法,會讓把再煮的奶倒在奶皮之上,讓兩者混合起來。另一種做法,是把奶倒在奶皮之下。另將鮮奶加白糖攪勻後濾去雜物,把調好奶蛋白的鮮奶倒入,用小碟子蓋好,以防蒸汽滴落面上影響質量,隔水燉15分鐘即成。現在雙皮奶的吃法有加上紅豆、蛋、蓮子等等。

很快的,燉奶上桌了,原來紅豆口味的就是把一砣紅豆泥放在原味燉奶上面。

這是原味的


這是紅豆的


嗯嗯~~吃下去之後的感想:應該冬天來吃熱的會比較好吃。我覺得燉奶太甜了,感覺像是超級濃厚的奶酪,很濃稠,奶味很重,在大熱天下吃這道甜品,稍嫌膩了點,一碗吃下肚,好撐阿~如果比起台灣的豆花,我可能愛豆花多一些,也許冬天來吃熱的燉奶或是撞奶,會比較好喔!

儘管義順牛奶遠近馳名,一碗接近台幣70元也不算便宜,可是我覺得沒有很好吃,如果是喜歡牛奶味很濃厚的人,應該會很愛吧!下次有機會再去試試薑汁撞奶,搞不好會是我的菜也不一定。


義順牛奶公司
澳門議事亭前地7號(面對噴水池的左手邊)
P.S. 在路上看到狗狗的廁所標示,覺得很新鮮!

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作者: cyenpztfx
  (2010-01-10 14:58)
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