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減肥餐

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有一項統計說:一個女人平均一生花在「減肥」這件事情上的時間是~十年。
不知道女性朋友們對這項統計有何看法?十年是3,650個日子,截至目前,身為女性的茉莉我雖還不曾花費這麼多日子在減肥上,但曾經連續吃了十年的「減肥餐」卻是事實喔!

胖胖國的童年
茉莉小時候有一個外號叫「胖胖果(國)」,因為讀國小時,有幾年身體像吹氣球的橫向發展,胖小孩向來都逃不過被嘲笑的命運,當時流行一種小零嘴叫「胖胖果」,我的名字裡正巧有個〝國〞字,所以很自然的我就有了一個「胖胖果(國)」的外號,到現在我的腦中還經常浮現一個畫面~學校安排秤體種,輪到我時,一群男同學躲在保健室窗外偷看!這麼遠,看得到磅秤上的數字嗎?年代遙遠,我已不記得,但是對於一個小女生來說,男同學的這種行為簡直是一種〝汙辱〞,瞧我到現在還記得當時的畫面,就知道這件事在我當時的幼小心靈造成的〝傷害〞!
成長中的孩子,身體胖瘦的變化經常是莫名奇妙的,記得讀小六時我還挺著一個圓滾滾肚,但上了國中以後沒有刻意減肥卻變成了瘦竹竿身材,好光景維持到高二,之後又過起了與「胖」糾結不清的日子!
進入社會工作,我的身材一直維持在一種略顯〝豐腴〞的狀態,說不上真正的胖,但總覺得有多餘的肉甩不開,有天,一個即將結婚的同事告訴我她最近正在吃一種「減肥餐」,聽說是榮總傳出來的減肥食譜,一周只需照著食譜吃三天,其餘四天可正常飲食。有這種〝人性化〞的減肥方式,當下我便決定跟著嚐試。
三日減肥餐
先來看看這份減肥食譜的內容:

第一天:
(早餐)1.半個葡萄柚 2.一片烤吐司 3.二匙花生醬
(午餐)1.半杯鮪魚罐(最好是水煮鮪魚,如果是油漬,需先以開水去油)
2.一片烤吐司
(晚餐)1.二片肉(約60公克,可以肉絲代替) 2.一杯四季豆 3.一杯紅葡萄
4.一顆蘋果 5.一杯香草冰淇淋

第二天:
(早餐)1.一個水煮蛋 2.一片烤吐司 3.半根香蕉
(午餐)1.一杯優格 2.二片鹹餅乾
(晚餐)1.二條熱狗 2.一杯綠花椰菜 3.半杯紅葡萄
4.半根香蕉 5.半杯香草冰淇淋

第三天:
(早餐)1.一片鹹餅乾 2.一片起司(黃色) 3.一顆蘋果
(午餐)1.一個水煮蛋 2.一片烤吐司
(晚餐)1.一杯鮪魚 2.一杯紅葡萄 3.一杯白花椰菜
4.半根香蕉 5.一個哈蜜瓜或香瓜 6.半杯香草冰淇淋
※提醒:
1.以上生鮮材料(如肉、四季豆、花椰菜…)只能用水煮或微波等不含油方式處理。
2.可用鹽或胡椒粉調味以增加口感。
3.飲料(三餐喝)黑咖啡或茶.........no suger
4.這份食譜中的食物及劑量都是有化學成份的調配,所以必須一口氣連吃3天,不可以三餐不定時或任意變換食物喔!
5.若你覺得效果不錯想再吃,請先停個3、4天並恢復"正常"飲食,以免身體吃不消。(可以吃三天,休息四天方式,每週循環,但四天正常飲食期間不可過量)
6.建議你找個人和你一起吃,效果更好也更省錢喔!

如何?挺〝理性〞的吧?五大營養素均衡,不像<巫婆湯>、<蘋果餐>或<吃肉減肥法>那麼極端與缺乏〝人性〞。
這套減肥餐號稱每週可瘦4-6公斤,當然這是誇張的說法,以我自己的經驗,在恢復四天的正常飲食後,每週減少半公斤體重是合理的,不過這個數字會因人而異,例如原本體重很重的人,他的減重空間自然是較大的!
由於這套食譜必須搭配水果、冰淇淋等生冷飲食,因此較適合在夏天執行,我通常從每年的6月份開始吃,持續執行到9月左右,當然這期間會因為出差或特殊活動中斷部分時間,因此減重效果也會打折扣,通常一個夏天實行下來,平均可減重2-3公斤。
從數字上看不是很誘人,那是因為我太善待自己,在正常飲食的四天,不時用大餐慰勞自己,但這個數字大致上已經將冬天囤積的體重減去,長期執行的結果,讓我的體重得以控制在尚可接受的範圍內,有不少多年不見的朋友看到我總會說:「妳沒什麼變ㄝ,身材保持不錯喔!」這就是成績囉!
對多數人來說,準備這樣的減肥餐還是挺麻煩的,尤其上班族,得預先在家把食物先做部分處理,因此很多人都半途而廢,聽說我一實行就十年,個個露出佩服的眼神。
減肥餐裡看人生
這麼多年下來,我對這套<三日減肥餐>培養出了〝革命情感〞,同時也有一番人生體悟,我曾經在自己的手記本上這樣的寫著:
『份量嚴格控制的「減肥餐」經常會讓我有飢腸轆轆甚至虛弱的感覺,也因此,當我吃著下一餐食物時,即使只是一片冷掉的烤白土司和用熱水沖到毫無油漬的鮪魚,我都會覺得異常美味!
想想,我曾有過每天為該吃什麼而煩惱的日子,那時,用餐成了例行公事,食物的美味只剩空洞的感覺,而開始吃「減肥餐」後,味蕾對食物的滋味重新敏感活絡,甚至渴望相遇。
或許,當你對某個人、事、物已缺乏興趣時,挽救的最好方法就是讓自己先暫時放棄或失去它。失而復得能讓人重拾即將失去的愛戀。』
因為這樣的體認,減肥餐對我的作用已不完全在體重的控制,更有著人、事、物愛戀的調節提醒。
進入六月,夏天來了,我的減肥餐執行計畫又即將開始,想想最近生活裡可有什麼該換口味的事?待我邊吃減肥餐邊好好檢視一番!

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作者: David
  (2008-08-16 16:22)
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