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食品的保質期如何算出來

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食品保質期應是科學拟定的,但有些廠商是隨意的,或毛估估。對大多數食品衛生部沒有強制性的保質期.但隻要正規一點的廠是不敢亂定保質期,因為太長的保質期,梗概食品在保質期內就已變質而使廠方受到處罰。保質期是一個人為的日期,細菌等有害物不會看著保質期生長繁殖。

一般說來,食品存放越長,對人的危害性也隨之增大,營養也隨之降落。
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食品在保質期內存放的條件對食品的變質也起到很大的影響,如一塊蛋糕被塑膠紙包後,放在太陽暴曬下出售,很冗雜變質,而放在冰箱內出售,則能保質長一些時間。
從規律上說,人在保質期內食用(應指折封後即食)而出現對人損害,或者央求賠償,因消費者存放而超過保質期再食用是不能獲得賠償,從理論上說,超過保質的食品是不應該再食用。
這或者說是一種慣用做法。超過保質期的食品絕不成再銷售,超過保質期的食品是否絕對不能食用,
規律沒有規定,你根據上述的內容,自身判斷
食品保質期有新規定
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不久前,國家輕工業局對食品的保質期作出新的規定,其具體刻日規定為:


奶粉:馬口鐵罐裝為12個月;玻璃瓶裝為9個月;500克塑膠袋裝為4個月;
馬口鐵罐裝甜煉乳為9個月;玻璃瓶裝甜煉乳為3個月。

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麥乳精:鍍錫鐵罐裝為12個月;玻璃瓶裝為9個月;塑膠袋裝為3個月。


糖果:第一、四季度生產的為3個月;第二、三季度生產的為2個月(梅旱季節生產的為1個月)。


罐類:魚類、禽類罐頭為24個月;水果、蔬菜罐頭為15個月;
易開罐、玻璃瓶裝果汁、蔬菜汁飲料為6個月。


飲料:果汁汽水、果味汽水、可樂汽水玻璃瓶裝為3個月;罐裝為6個月。


酒類:11-12度熟啤酒省優以上為4個月,平常為2個月;14度啤酒為3個月;10.5度熟啤酒為50天;
葡萄酒、果酒為6個月;汽酒為3個月;瓶裝黃酒暫定為3個月;露酒為6個月。


餅乾:鍍錫鐵罐裝為3個月;塑膠袋裝為2個月;散裝為1個月。


别的:塑膠袋裝速食麵為3個月;夾心巧克力為3個月;純巧克力為6個月;
油炸乾果、番茄醬鐵罐裝、玻璃瓶裝為12個月;醬油和食醋為6個月。

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作者: gvhqwqpm
  (2011-09-21 12:55)
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