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名廚經典日式名菜 讓人回味無窮

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http://tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3246481


王府大飯店位於苗栗火車站前,是一座在苗栗地區頗具知名度的商務飯店,交通相當便利、加之親切的服務,是許多來苗栗洽公、旅遊、過夜搭客的絕佳選擇。

  除了供給過夜服務以外,王府飯店附設的餐廳也供給多元化的美食、餐飲服務,飯店一樓的小型餐廳可容納50~60人,適合上班族、三五摯友、百口人會餐;B2的宴會餐廳空間較大,約可容納200~250人,適合公司行號會議、會餐、婚宴、宴席。

  王府飯店的餐廳過去以中式料理為主,目前特聘從日本學成歸來的主廚邱師傅,因此轉型為以日式料理為主的餐廳。飯店料理的特征是由主廚精選食材、細心烹調,讓遊客感慨不同以往的精緻美食饗宴。

  值得一提的是,王府飯店除了供給色香味美的料理以外,收費也不測的平價、每一道菜但凡主廚經心製作而成的,加之舒適的用餐空間,讓人再三回味。

  精通日式料理的邱師傅,相識運用各種食材推出多樣創猜想理,他特別推薦幾道飯店的招牌料理,收羅和牛東京燒及野蟳時雨煮兩道菜。

  和牛東京燒是採用道地的日式做法,將鮮嫩的澳洲沙朗牛肉切塊之後大火快炒,急迅將厚味鎖住不消散,是劉政鴻縣長指定品嚐的料理;而野蟳時雨煮則操作柴魚湯、味淋、醬油等調味醬料調製而成的特調醬汁,搭配新鮮的當季野蟳一路燒煮,口感鮮美、多層次,是主廚特別推薦的料理。

  如果來苗栗洽公、出差,或許旅遊,大要和三五摯友或許百口人一路來王府飯店,享受名廚的經典名菜。





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作者: yyslzkqx
  (2011-09-26 10:10)
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