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吃了會聰白的 ~ 薑蔥蒸三文魚

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不美意思啦因為 ivy 拍的照片實在太多記憶卡也用了三大張所以這幾天一直都在收拾整頓當中一時還沒有弄好所以先把料理 po 上來等 ivy 把相片都收拾整頓好再逐個的為本身來介紹囉 ~

三文魚即 ~ 鮭魚香港人都叫為三文魚因為英文是salmon這是 ivy 在溫哥華常吃的家養紅肉三文魚 這一片很大片才加幣 $ 7.5所以我們常買回來吃并且吃三文魚對身體很好極其是小朋友三文魚有分家養和養殖二種這一盤是家養的紅肉三文魚 ( wild sockeye salmon )所以顏生也比個體在台灣看到的較為深紅色這是因為家養的三文魚是靠吃海中那些含有豐富天然蝦紅素的微藻和微生物所以它體肉有少量的蝦紅素 OMEGA-3脂肪酸 多種維他命以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質OMEGA-3不飽和脂肪酸能無效地高漲高血壓和心臟病的發病率對兒童大腦及眼睛發育都有好處



三文魚 1 大片薑 1大塊 ( 切絲 )蔥 1大條 ( 切蔥花 )先把三文魚洗淨用廚房紙巾擦乾放到盤子上均勻地灑上一茶匙鹽 再放上薑絲 蔥花然後淋上適量的油再淋一點醬油



蒸鍋中參加半鍋清水並放上蒸架水燒滾後放入三文魚隔水蒸熟 ( 用中小火 )大約蒸十五分鐘即可這樣少油少鹽少油煙的健康料理就做好囉 ~平常在台灣吃三文魚幾乎凡是用煎的大概試試看用蒸的哦變換一下口味也不錯呢 ~






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作者: yyslzkqx
  (2011-09-26 12:08)
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