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台中獨賣 金箔蜜糖吐司 超貴氣

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Dazzling Cafe 台中店新開幕颳起全台蜜糖吐司旋風的台北Dazzling Cafe,确立滿1年,引進風行日本韓國的蜜糖吐司、可麗餅等時髦甜點,吸引了許多年輕女性與貴婦,8月尾在台中新光三越開設分店,並推出台中店獨賣甜品。報導╱羅惠鈴 攝影╱張世平
名媛楊秀容開的Dazzling Cafe取法日、法、韓等地當紅甜點,招牌的蜜糖吐司搭配大量水果與手工甜點,吸引了許多女性,公關魏均玲說:「韓國因而巧克力醬為主,日本多數搭配楓糖醬,我們則是搭配各種新鮮水果,味道更豐富,也消沉了甜度。」
點下放大 甜蜜派對 酸甜冰涼蜜糖吐司是將方形吐司挖出內部麵包體,烘烤後當成容器,而挖出來的吐司切成長條或方形,抹上奶油、糖粉烤香後,再搭配各種配料填入本來的吐司,除了白吐司,還有丹麥吐司。
其中,人氣最高的是甜蜜派對口味,搭配草莓、紅莓、莓果醬、卡士達醬、馬卡龍與香草冰淇淋等,多了莓果的潤滑,酸甜中還透出奶香。
看好大台中的消費潛力,台中店還推出賣價420元的金箔松露巧克力新口味,公關魏均玲說:「台中貴婦多,金箔松露巧克力蜜糖吐司是台中限定款,頂級奢華的厚味感傷也頗受歡迎。」
儘管因金價飆漲,金箔用量少到幾乎看不出來,但搭配手工松露巧克力、巧克力冰淇淋、榛果巧克力醬與以程序糖漬柳橙,微苦不甜膩的味道也很吸惹人。
焦糖口味 甘美爽口吐司挖出的麵包切方形烘烤因為切得較薄,烤過後口感更酥脆,且決斷消沉甜度,所以很受年輕族群喜愛,熔岩焦糖口味搭配焦糖醬、焦糖餅乾、焦糖冰淇淋與鮮奶油,充滿濃郁焦糖香。這裡的甜點從220元起跳,手工細緻且甘美不膩,難怪女生們會為它瘋狂。
人氣鹹口味
義麵鮮香 輕食夠味除了甜點,Dazzling Cafe也供應義大利麵。其中,佛羅倫斯幹貝蟹肉麵是店內的銷售冠軍,以蒜頭、九層塔、紅酒醋、白酒清炒,吃來鹹香開胃。
其餘,還有全天供應的輕食,像是搭配香料雞腿的凱薩沙拉,芳香夠味,還有程序克羅夫人火腿三明治,搭配起司與半熟蛋,並淋上奶油起司白醬,口感香軟滑潤,香濃夠味。
點下放大 客人說法
酥軟適中 甜而不膩愛吃甜點的顏小姐初次來用餐,她說:「這裡的蜜糖吐司烤得很好,吐司香酥柔軟,不過硬,配料與醬料搭配得很好,水果多,甜味很順口,吃完不會覺得膩。」
點下放大 厚味路標台中市台中港路2段111號4樓
(04)2251-8036
11:00~22:00
無休
V、M卡可
加收10%服務費
附停車場





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作者: yyslzkqx
  (2011-09-26 16:50)
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