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高雄特別的雞蛋沙拉臭豆腐

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這間位於高雄鬧區周圍的雞蛋臭豆腐很特別,不喜歡油炸臭豆腐的友愛們,或許可能來嘗試用煎的雞蛋臭豆腐,

起首將白泡泡的臭豆腐丟下煎鍋,不是油炸鍋喔!!

之後老闆拿出他的保密武器,臭豆腐切割鐵塊,不消拿剪刀也不消拿刀子切,間接用鐵塊下去剁開臭豆腐,速率超快!

之後打一顆蛋下去,用蛋的香氣蓋過去臭豆腐的滋味,老闆說過去他也是用炸的,然則被人人罵說太臭了,於是他突發奇想,用煎的,然後加蛋下去,把臭豆腐的氣味蓋住,極度特別,

冉冉的雞蛋就會跟臭豆腐結合在一塊兒,然後阿伯就會用便當盒包起來,前面有沙拉等醬料可能自行加料!

泡菜、醬油、沙拉,看你想要怎麼加均可能喔!!

我們不吃沙拉,以是隻有吃泡菜、臭豆腐跟醬油,攪拌後即可能吃了,香噴噴的!

你以為加蛋就不臭了嗎?想不到吃起來,其實還是有連結臭豆腐的臭喔!!隻是說口感比較有層次了,煎蛋香、臭豆腐的臭,極度特別喔!且50元份量也滿大的!

附帶一提阿伯的冬瓜茶也很好喝喔!!人人可能買一瓶配煎蛋臭豆腐一塊兒吃喔!!

阿伯說過去他是蛋糕師傅,在台北工作,後來才回高雄做生意,以是他也會做一些雞蛋蜂蜜蛋糕也許杏仁片等,人人也可能參考選購!!阿伯說現在的他也每每進來玩,多走動,人才會安康,真是健談風趣的阿伯!!有機會可能去吃看看喔!

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高雄市三多三路17巷5號 雞蛋沙拉臭豆腐
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作者: oxqsfzxu
  (2011-09-28 18:31)
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