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食記 闆橋「排排讚 平價厚切牛排」共吃了30盎司,飽~

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地址台北縣闆橋市新海路1號(緻理技術學院後門對面)
電話:(02)2254-2521


營業時間:11:00~14:00;17:00~22:00
本次消費:450元 / 1人
民間網站:-

分類標籤:食記 闆橋 牛排 厚切 平價 大塊


上次來六根吃蓋飯時,位在六根隔壁的這間店剛開幕,當時就在我幼小的心靈裡立下宏願,定然要找時間來看看他的牛排有多厚。
明天在網路上查了一下,現在點20盎司的牛排竟然還送一客120元的牛排,這便宜不撿,怎對得起祖宗?
於是夜間勞動時間立刻快馬殺了過去~

20盎司牛排隻要400元,真的蠻便宜的。
不過老闆的菜單印錯了,怎麼會有2盎司的牛排??其實是12盎司才對。
回來整頓照片才發現,我沒吃到沙拉......忘了是不是旁邊自取,去過的人告訴我一下吧!

櫃檯旁邊有供給無限供應的飲料、冰淇淋與濃湯,沒有麵包就是。
飲料、濃湯都還不算難喝,不過就是普普的味道。這都沒關係!我的重點隻在牛排~

「20盎司嫩肩沙朗」400元。(無服務費)

看到這牛排,我傻眼了。怎麼不是一大塊?
後來老闆說明,現在的20盎司牛排是暫時用兩塊12盎司的牛排經辦。
好唄~雖然視覺上是掉漆了點,不過多賺了4盎司感覺還蠻爽的^^~
盤子用的是一般鐵闆燒的小盤子,老闆也說過幾天就會換成大的圓盤,不過那種大圓盤裝20盎司牛排,感覺會有點空虛啊!

雖是兩塊,不過牛排還頗有厚度,雖然不能跟40盎司的比,每片大約也有1公分的厚度,吃起來應該會有滿足的感覺。

側面的面積也不小,覆蓋了2/3的鐵盤。

這個價格的牛排,不需要再揭示,确定是加上嫩肉精醃出來的,就是夜市牛排的味道,不過味道還真不錯!
牛排在醃漬的時候,就已經加了鹹、甜的調味。說真的,大分量的牛排若不經醃漬,吃起來真的很反胃。

「嫩肩牛排」120元。(優惠期間點20盎司牛排附贈。)
既然有多送一客,當然就順便一起上了。也或許換兌換卷留待下次操縱。
不過這份牛排雖說是贈送的,但我還是多付了50元的低消,因為老闆說若要當次操縱,要多付一人份的低消。
這收費結構其實是有些問題的,因為我是一個人來吃的,並不是給其它一個人吃!為什麼還要另收低消呢??
老闆優惠的本錢結構跟遊戲規則要再算仔細一點啊!

120元的牛排厚度隻需一半,大約是6盎司。

說著說著,兩塊厚牛排我就吃掉一片了,20盎司對我來說是很輕鬆的~
醃過的牛排帶著鹹、甜味,吃起來牛味不會很重。斷筋倒叙也做得不錯,加上嫩肉精的加持,吃起來是嫩中還帶著彈性。
就算切成大片大口吃,嚼起來也不會太累。

點牛排的時候並不會詢問熟度,間接就煎成約5分熟上桌,底下比較接近鐵盤的那片,吃起來是老了些,不過也隻到約7分熟的程度,口感OK。
稀哩呼嚕就把20盎司牛排解決了,應該是24盎司才對。

接下來將魔爪伸向6盎司的牛排。這牛排醃得過重了點,過鹹過甜,味道吃起來很像滷排骨。
并且厚度不敷,口感也像是薄片排骨肉,隻需軟,完全沒有嚼勁可言。

不過我也是吃完了~
剩下兩份的麵與蛋,我完全沒興趣吃,哈哈。這也算偷吃步喔~

一個人來,沒辦法自拍,以是請店內的人員幫我拍了這張照片。
我額頭上那個被油燙到的疤還真是明顯......

「排排讚」價格的確有優勢,不過120元的牛排我覺得不好吃,建議改點豬排或雞排。
若要在這裡吃牛排,毋庸懷疑,間接點12盎司概略20盎司,口感不錯并且價格超值。
現在的20盎司用的是兩片12盎司的牛排,等於花400元就能夠吃到24盎司的牛排,至於贈送的那份就換成豬排,來個牛、豬雙拼也是不錯的。

除了後面提到關於50元低消的弔詭情況之外,還有幾個地方給店家建議。
1.20盎司牛排分量不算少,并且用的是較多油脂的美國牛肉,黑胡椒醬不要再放奶油進去調味,吃起來繁冗膩。
2.能多個紅蘿蔔或花椰菜當配菜,擺盤會更都雅,并且有青菜配吃起來感覺更好。
3.雖然操縱兩塊12盎司的牛排對消費者來說比較超值,但會點大分量牛排的人,其實更看重的是上菜時那種令人震蕩的視覺成果,以是還是改成整片的會好些。
4.既然要改用大圓盤,不如順勢推出更大分量的牛排當招牌,也比較有話題性。
5.能供給現磨黑胡椒與鹽當調味,就更棒了!
以上。


好滴。總結一下:
排排讚12盎司以上的牛排,口感不錯、價格公正,一個人吃20盎司無論是對荷包概略胃的負擔也不會大,有興趣的趁現在優惠快去挑戰吧!
不要問我優惠到什麼時候,我沒問老闆,海報上也沒寫,以是......各人打電話問唄~
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作者: oxqsfzxu
  (2011-09-28 19:46)
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