網頁 貼吧 文章 作者 工作  
網頁搜尋
 
 愛PO吧 >> 大樂透-- >> 瀏覽文章
回覆 加入我的最愛 與好友分享

酥炸牛蒡絲

本被文章 0 次, 共有回覆 0  
0
 
0






我一貫喜歡吃日式的食物,但天婦羅就稍嫌油了一點,所以外食時點的機率並不高。

直到有一次看到日本的烹飪節目,才又對天婦羅改觀,原來自己也大概做出健康的天婦羅,

重點在於食材的選擇,并且在家利用的油也不會是回鍋的油。





迩來翻到一本食譜,作者是一位韓國人介紹如何做出健康甘旨的天婦羅,

看完立即想親自試做!我想這回酥炸牛蒡絲天婦羅,未必大受小友好的歡迎!





材料:

牛蒡1根/紅羅蔔半根/甜椒半個/青蔥2枝

麵衣:3匙太白粉/2個蛋/1杯麵粉/鹽少許/糖1小匙

醬料:日式醬油 or 白楜椒粉





做法:

xyz資訊工坊
1。先將牛蒡削皮切細絲(長度約8公分),然後立即浸泡在已稀釋的醋水中,以防變色。

2。别的材料也切絲,可選擇不同顏色的蔬菜,削減營養。

3。將1杯油倒入平底鍋,等油熱了再將1&2沾滿麵衣,放入中小火的鍋內油炸,

此重量大約分3次入鍋炸就完成了。
xyz資訊工坊
4。最後可撒一些白糊椒粉,或沾日式醬油。

TIPS:也可不在麵衣加調味,最後炸好後再撒海鹽,也很好吃!

别的,用平底鍋炸,大概省油!







這堆高高的一盤牛蒡天婦羅,便成為當晚晚餐的副角,

小友好看到都覺得很驚喜,?多久的時日就見盤底了!

一邊吃還一邊說好好吃喔~ 這是一個讓小友好吃許多蔬菜的好編制呢!





人造健康的甘旨,不單讓我降服了處理牛蒡的生理障礙,并且更想下回再做,

雖然我不太常飲酒,我想,當下酒菜是最適合不過了啊!!

逛上一篇:   逛下一篇:

作者: hyzjyahf
  (2011-09-29 05:00)
推薦文章: 將本文章推薦到【百度收藏】 將本文章推薦到【YouPush】 將本文章推薦到【udn共享書籤】 將本文章推薦到【Fiigo】書籤

 本文章共有回覆 0 篇,分 1 頁
 聲明:以上內容不代表本站立場,且內容由網友發表提供,若有爭議或違法由發表者承擔,本站將不負責連帶責任,謝謝。

 IPoBar  愛PK  愛遊戲  愛online
新手教學 客服中心 站務公告 交換連結 合作提案 關於我們
 
版權所有©ipobar Ltd., All Rights Reserved.
論壇內會員言論僅代表個人觀點,不代表本站同意其說法,本討論區不承擔由該言論所引起的法律責任