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【南投埔裏】歲月無盡,依舊矗立的埔裏酒廠.我們飲酒作樂去!

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這次到埔裏酒廠的兩天一日遊,

很難得不是我跟KJ單獨去,

而是一整車的遊覽車裡,

有好多朋侪一同前往~



我跟KJ這兩個獨行俠好久沒有認識新朋侪,

也好久沒有跟著遊覽車旅遊,實在好怪僻^^



不過,最近真的很不順,

每天都下著雨,離開了喬家大院

我們就朝著埔裏酒廠前進,

一路不斷的祈禱天氣放晴,

但是依舊雨不絕呀><









一下車,我們不是往以往認知的埔裏酒廠前進,

而是到對面有超市的那區!



這個建築物好美,

聽說也是年代久遠的建築物,

才會這麼美呀~



你看看那藍色的窗與藍色大門,

多令人著迷?









繼續往下走吧~



酒廠,

交疊的建築物,

透出不同的光影,美麗的時光!









我們本日可能來參觀不對外開放的廠區,

好開心呀,若有團體想參觀的,

也可當時預約...









先來製冰工廠,

旁邊還寫了(米糕),

阿阿阿,我最喜歡埔裏酒廠的米糕冰棒了耶,喔耶!









一進門,就看著一堆好有歷史感的冰模,

我喜歡!









然後一人發了一個浴帽,

這裡是食物區,一定要留神衛生呢!



不要臉的KJ一拿起浴帽戴起,

馬上就把相機拿給我,要我把他拍下來,

真是自我感覺精巧呀,噗!









喔喔,我最喜歡的米糕出現了!

聽說這是新款的紅麴米糕口味唷^^

生產線都沒停過,不斷的進行著...









我們當然也要來體驗一下,

當場其實很緊張耶,動作要快,

不然冰棒凝結後,木棒就進不去拉...









吼,好壯觀呀!

好多好多冰棒在等凝結!









凝結後,會由專業的機器送出,

不經我們的手,衛生把關的好呀!









嘿嘿.米糕冰棒就這樣實現了耶,

好想吃唷><









你看,托比多可愛

KJ你是在假掰什麼?噗!









再來,是帥氣的廠長帶我們去看看酒蛋的製作過程了!









整區但凡一籃一籃的蛋耶,

又白又圓的雞蛋,看起來就吸收人呀~









這個蒸蛋機器好大台,

溫度仿佛近baidu,

後方不斷冒著白煙呢!









蒸蛋機的溫度到了後,

即可能將白嫩嫩的蛋放入機器中,

傳輸帶就會將蛋不斷的滾到後方...









我很喜歡這張,

工作人員將蛋放至傳輸帶中的認真臉色!









蛋蒸好後,就會進入這個碎蛋機中,

將蛋殼打碎,好撥去外殼!



當中的工作人員都有帶著耳罩,

以灌輸機器的聲響,很是貼心!









剝好殼的白煮蛋,

還是個溏心蛋呢,你看蛋黃多誘人...









接著要將去完殼的蛋,

浸泡至紹興酒液中數日,

才會入味好吃呢!









是的,不過是個浸泡的過程,

我們依舊拍的很瘋狂呀!









接著還有牛軋糖,

你看,還有比人還大的攪拌機呢><









攪拌實現的材料,

即可能部署鋼盤中~









用專用的機器壓好形狀~









接著即可能用專用的機器包裝囉!

用愛藍白酒製成的牛軋糖好好吃耶,

酒味其實不重,但是乳香好濃郁,也不會過甜,

雖然我不愛牛軋糖,但這個我有喜歡到耶,好吃!









xyz酒廠不愧是酒廠,

有酒幅鍾馗,酒神杜康,酒仙李白坐鎮

然後猛然智障KJ也來湊一腳,惹的本身哈哈大笑...



看完了生產線,我們就要到對面的酒廠裏參觀囉^^









離開了生產線,

就到了對面觀光客必訪的埔裏酒廠啦!









是的,埔裏酒廠就是紹興酒著稱,

以是門口就有一大甕的紹興酒等著我們!











埔裏酒廠有第一座酒神杜康廟,

黑暗是愛酒人的天國呀!









參觀的當然是酒廠二樓的酒文化館









也是在這裡,我才曉得原來過去環境好的前人,

會再兒女出世時,埋下一定數量的酒,

是待兒女出嫁時,宴客之用的酒~



兒子的酒叫做狀元紅,女兒的酒叫做女兒紅!



罷了前時代疾病殘虐,

若女兒倒運病死,那埋下的酒就叫花雕,

原來這些酒名都有含意呢!









而在921時,埔裏酒廠受到重創,

建物倒塌,許多酒罈也是以碎裂...









看到這些建築物的照片,

不難想像當時的本事...









而禍不單行,地動剛走,

竟然又受祝融之苦,酒廠大火延燒了一天一晚上...



看著這些照片,實在有些疼愛,

想像若我是酒廠人員,地動已損失慘重,

後又遇上祝融之災,如果我,我或者無法站起來!



但是酒廠的人員卻齊心協力的搶救能用的酒,

十年後,我們站在酒廠,已不復見當時的哀戚.

隻需繁榮的景象!



實在很敬佩酒廠人員的樂觀與勤奮,

這樣,我們技巧再喝到美酒呀~









還有一整排的木牌,是做什麼的呢?









原來就很像元宵猜燈迷的木牌,

上方是問題,先開後是答案,

我很喜歡這樣的做法呀~










接下來,走進酒廠的酒甕單純,

每一罐但凡工作人員的汗水釀製.

也是歲月的見證!



酒甕單純,觀光客不能錯過的特征區域,

陽光從酒甕裡薩入,歲月的光影多美麗?



酒廠,就是歲月的流轉,歡暢的縮影!









接著,又到了我從來沒去過的處所~

就是酒銀行,過去來的時候都擋住,

都無法進入呢!



沿著推疊高高的酒甕,

走到底,即可能進入酒銀行囉!









一甕甕的酒,

擺放在一邊!









每個酒甕上都有貼著入庫時間的標籤!









這個酒我們都覺得好特別,

好有原住民的風格呢!









就如同以往,

前人兒昆裔兒出世後,

就會將酒埋入地底,當兒女婚嫁時,

就將地底的酒拿出來宴客,女兒的酒就是女兒紅,

兒子的酒就叫狀元紅!



現在,不再用埋在地底了,

有酒銀行可能儲存,

酒是越陳越香,存入的酒,

也許二十年後兒女論及婚嫁,

就是取回酒的時間了~









而且.不要以為酒銀行祇是讓你放酒罷了,

跟真的銀行一樣,還有存摺呢,真的讓我大開眼界耶^^









酒銀行,每罈酒但凡時光的縮影呀!









接著,我們來到會議室,

廠長跟我們講解一些酒廠的沿昔~

看段影片更能疾速領會!









接下來,也是我們最等候的時刻,

就是酒池肉林...不不不,

是飲酒作樂的好時光啦!









埔裏酒蛋,蔓越梅牛軋糖,

紹興米糕,檸檬紹興紅茶,米糕冰棒,

但凡紹興酒場的自製產品,

而且我都超喜歡的耶!



迥殊是米糕跟酒蛋,還有米糕冰棒,

我都超喜歡^^









再來,除了個别的紹興外,

廠長還祭出了十年窖藏的陳紹耶!



十年窖藏,就是再921大地動時,

xyz資訊工坊
酒廠嚴重損壞,搶救出所剩無幾的酒甕,

所釀造出的陳年美酒!









來豪飲一番吧!

(飲酒物過量,開車不飲酒)









再加之話梅,

這是爸爸愛的老味道呀!

十年窖藏口感黑暗更溫順了~









溫熱過的酒,我們真是厄運,

還由上過DISCOVERY的美男幫我們斟酒^^...









好美的瓶裝!



xyz





再來是六月即將上市的玉泉蝶舞梅紹,

外型明顯的芳華了許多,而且是梅子口味的紹興酒耶!









聽說一瓶的單價出乎猜測的廉價,或者會在百元擺布,

這款玉泉蝶舞梅紹與冰鎮的吟釀是我最喜歡的口味!



而愛蘭白酒很是的濃烈,對我來說有些過重,

但是味道很是順口,一點也不嗆!



而調酒類我最喜歡檸檬紹興紅茶,

好冰涼好喝呀!









你看,飲酒作樂多歡樂!

跟好朋侪一同相聚更歡開心呀~









敬告各位!

開車不飲酒,飲酒勿過量呀!


埔裏酒廠
南投縣埔裏鎮中山路三段219號





留言及回覆,請到原文出處[/b]^^

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作者: hyzjyahf
  (2011-09-29 05:38)
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