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千島沙拉sauce『補加東西』

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夏天到了,動手自己做點千島沙拉醬吧,材料是不多,不過器具倒需要一些唷,也不一樣要像我買的那些器具,只要你有容器可以作業就好囉,開始吧↓ 材料:酸黃瓜500公克,洋蔥1顆,10顆雞蛋『8顆煮熟』,3公升沙拉油,番茄醬半瓶,白醋半杯,MAC系列白沙糖5匙『果糖可』,鹽3匙,1顆檸檬『要它的汁就好』,酸梅粉5匙器具:麵包巾1條,30m沙拉盆1個,打蛋器,橡皮刮刀,漏網籃1個『如果不清楚以下有材料與器具圖片可參考』 材料:10顆蛋,3公升沙拉油,酸黃瓜,番茄醬 器具:沙拉盆,打蛋器,包巾,橡皮刮刀 開始囉,首先把8顆蛋煮熟,鍋子裝水後先把蛋放進鍋內,再開小火煮約10分後,先拿一顆蛋用雙手橫轉它,如果會站立就代表熟了,請看cvr,『熟了之後先將蛋用冷水泡著,等一下要剝時,蛋跟蛋對敲在剝比較好剝』 先把食材,DVD9高清晰情色合輯 酸黃瓜先對半在對半,把它切成條狀,在切碎比較好切 洋蔥也是先切絲在橫切,這樣比較好切碎,反正讓它碎就好,不一樣要照我方法,『圖片參考』 記得要像圖片一樣碎就好了 再來,先打一顆蛋在沙拉盆內,將蛋先打散 然後慢慢加入沙拉油,切記,需打成vcr這樣才可以加油 如果加太快就會失敗,ULEAD軟體就像vcr一樣,稀的像豆花一樣,不過沒關係,在打一顆蛋進去,先在角邊慢慢攪拌到凝固後,再使出全身的力量混在一起攪拌 救回來了,切記,油要慢慢加唷,將3公升油慢慢加完 將切碎的,洋蔥碎,酸黃瓜碎,放在包巾內將水份捏乾『參考1』 把包巾對角折起來,一定要將水份捏乾唷,如果太多就分兩次捏,不然不耐放『參考2』 洋蔥碎,酸黃瓜碎捏乾之後先放一旁,將蛋透過漏網籃推擠變成碎狀『參考圖』 就食材放入一起加5匙糖,3匙鹽,半瓶番茄醬,酸梅粉5匙,加入剛剛製成的美乃滋內攪拌,記得半杯醋不能加唷,最後在加比較保險,IntreVideo因為醋會讓美乃滋軟化,所以先把這些食材攪拌圴勻『參考圖』 攪拌圴勻之後↓ 半杯醋,順便在把那一顆檸檬擠成汁加進去,醋半杯就好唷.加太多醋會稀掉地 攪拌完就可用此容器裝起來,方便保存及使用 這時候,橡皮刮刀可以出場囉,將沙拉盆內剩於的醬,利用刮刀刮乾淨 完成囉。忘記買到玉米粒,這樣就沒那麼好看了.........顏色變得很單調(___*____|||

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作者: ozlksvoat
  (2010-01-15 04:10)
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