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食│台北信義.口袋餐館之陶一軒日式火鍋永吉二店

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av 羅志祥 情色dvd[hr]

↑左為海鮮湯頭,右為菜盤。
 每個家庭應該都有常光顧的餐館,我從高中吃到現在的陶一軒日式火鍋就是我家的口袋餐館之一,自己吃還不夠,還要強迫朋友也愛上,好東西要與好朋友分享。
◎陶一軒日式火鍋永吉二店 (消費時間:2011.07)
地址台北市信義區永吉路345號 電話:02-2756-9413
營業時間:11:00至15:00/17:00至23:00
消費方式:平日NT.329;假日NT.399(須加10%服務費)

 因為吃久了,和老闆、老闆娘都挺熟的,過年年夜飯還會委託老闆代為訂貨。陶一軒是連鎖企業,由中央廚房控管食材品質,不過永吉二店中我最喜歡的莫過於老闆親自調製的海鮮沾料,夠香夠酸也夠甜,與剛撈上鍋的新鮮海鮮正是絕配。
 店內佐料頗多,可任意搭配,我通常取一碗海鮮沾料和一碗肉沾料,我弟會自己調配花生粉加香菜,搭米血糕吃。老闆娘則說他們家泡菜消耗很快,可見很受客人歡迎。

↑左下的肉為我最愛的櫻桃鴨!
肉類、海鮮類
 生鮮食品若不夠新鮮,很快便能察覺差異。菜單上一直沒換過的是招牌雪花牛梅花豬……等肉類,脂肪夠也鮮嫩,我最愛的是2010年上菜單的土雞肉條櫻桃鴨土雞肉條經過醃製,煮後滑嫩鮮甜,而櫻桃鴨免去挑骨之苦,滋味甜美不腥。

↑左鮮蝦、右魚下巴。
 海鮮食材也很棒,小表妹Cherrie是蛤蠣控,尤愛陶一軒新鮮的蛤蠣,剛煮好肥美的蛤蠣配上海鮮沾料,真是一絕。另外花枝小章魚扇貝鮮蝦魚下巴也都很好吃,魚下巴是炸過後才端上桌,水煮後肉嫩皮軟帶酥,滋味不錯。

↑右圖為大腸頭。
蔬菜和其他
QuarkXpress 來陶一軒我都拼命點山藥,盡在鍋裡煮到鬆軟再撈上碗,很符合我老人家要求的口感。另外菇類季節蔬菜也都非常新鮮,還可以點黑木耳補充膠質。
 我不太愛吃火鍋料,印象深刻也隻有魚包蛋起司球這類「包藏禍心」的燙口食材。到店必點的是龍蝦沙拉,可直接吃,還有滷過的大腸頭,煮後也很好吃。

→我想我成為火鍋控的潛質可能是長期光顧陶一軒培養出來的吧。
→天氣冷了,該吃火鍋啦!
更多我的食記→請點 火鍋, 吃到飽, 松山火車站附近

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作者: vbbjlmivc
  (2011-11-20 18:16)
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