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【副食品】冠軍白吐司

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台鐵 msdn 考研究所[hr]
【副食品】冠軍白吐司
自從甯出生後,為了省時間我們吃的吐司,麵包都是直接買現成
隨著甯長大,開始吃副食品,是該動手做吐司了!
市售的麵包為了賣相好&保持鬆軟,添加許多有的沒的,毒素就這樣進入身體
雖然自己動手做也很難達到"無毒"境界,畢竟材料也是現成的,所以隻能稱做"少毒"吐司

自己做吐司成本高,又費時~
再加上有甯
心情好時,看著你揉麵團,你不自覺提高音調,加上誇張的手勢說"你看,圓圓的麵糰,用力壓。哇~變成扁扁的",彷彿自己是水果姊姊,做個麵包還得附加一堆動作
她失控哭時,吐司也那麼巧的烤好,此時若不拿出來吐司就毀了,聽著哭聲取出超燙的吐司,就像在玩電流急急棒,小心不要讓哭聲嚇到滑手,隻要稍有不測,待會哭的就是你
元氣小茶犬這吐司就是在愛,淚水,汗水中交織而成(有沒有這麼偉大阿~
。。。。。。。。。。廢話好多,快看正文。。。。。。。。。。。。。。
之前嚷著要買的吐司模,其實已經到貨很久,產前也做了好幾條也都嗑進肚裡
現在隻差吉爸一直很肖想的"攪拌器",但一台要價兩萬.....這價錢真的恐怖
就繼續將就使用吐司機來揉麵團吧~
這次的做法是用冠軍吐司方法,本次過程無圖隻有成品照

想看製作過程請看 我家也有冠軍牛奶吐司(吳寶春師傅配方)
材料:麵粉0.5公斤、砂糖40g、鹽9g、奶油25g、水225g、牛奶115g、酵母5g
作法:所有材料揉成團&發酵1小時
   分成三等份揉成圓,靜置30分鐘
   圓球桿平,放入吐司模
  二次發酵至九分滿,200度烤40分鐘
可做12兩吐司*2條

好吃~喔伊細

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作者: dgmscjcwj
  (2011-12-06 16:38)
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