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【試吃】貴族派脆皮雞排(本篇請斟酌服用,宵夜場注意!)

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測試 強姦 櫻心美[hr]




三月初有天受人所託(阿就是菜市子啦),來這家雞排店試吃,號稱在宜蘭當地的老店,是偶像團體F4裡頭的宜蘭人--仔仔--每次回宜蘭必吃的雞排店,現在
原汁原味移植來高雄開起分店了!而且位置就在我當年就讀的高中母校附近,其實我很少吃雞排或鹽酥雞這類油炸物,尤其搬回高雄住,配合爸媽的飲食習慣就更少
吃, 雞排是一種久沒吃會想念,吃了以後又怕會後悔的東西,擔心太油太鹹,吃了很膩,但是炸物剛起鍋那種香味四溢、酥脆的口感,還是令人無法抵擋。















價格表。

大部分都在$10~20元,少數的$30、$35,最高價位的雞排也$45、$50,隨便點個三五樣也花不了百來元,屬於高雄在地的平實價格。



聽過最誇張的就是台北大直的台灣第一家鹽酥雞,隨隨便便買$4、500是常態,多買一點要$8、900←是怎樣?!那我就去飯店吃把費就好啦!













商品種類不少,都乾乾淨淨整齊的擺在攤子上,有玻璃櫃台保護著,免除路邊的灰塵細菌,我是透過玻璃由外往內拍的唷!你看看照片還這麼清楚,可見老闆玻璃擦的有乾淨 <( ̄︶ ̄)>















廢話不多說馬上點個雞排來吃吃,現炸的宜蘭美味,馬上就要呈現眼前。















整家雞排攤子不管是餐台、油鍋、餐具、收銀,都保持的乾乾淨淨、整整齊齊的,給人家感覺就很有一定的品質。















江江江講~!雞排上桌囉!

(尹小馬!尹小馬!你還在嗎?該不會看到這裡就奔去買雞排了吧!噗!)














平常他們家的雞排是不剪的,但是我跟菜市子要拍照,請老闆剪開來給我們看剖面,老闆真的好古意!竟然跟我們說,不用拍啦!趁熱趕快吃啦!剪開雞汁就流失了說~ XDD 沒辦法,寫美食部落格就是有這種職業病!















果然吃起來皮是脆的,我比較喜歡這種脆皮雞排,討厭外表是很多粉的那種雞排!雞肉本身吃起來倒是普通捏,沒有特別嫩或特別有汁的感覺,難道真的是因為我們剪開拍照,雞排的青春趁機流逝了......




關吉他










然後又推出了綜合拼盤,歐耶!我吃東西最喜歡種類多,每樣隻要一點點就好,每種都能嘗試看看。















左上:香菇和四季豆,這個好吃!蔬菜的鮮甜水份都還保留著,其實我去買鹹酥雞最喜歡的是蔬菜,反而不是肉類哩!



右上:炸地瓜,地瓜的甜度很高,口感綿滑,加上甘梅粉鹹鹹甜甜的搭配,讓人一口接一口呢!



左下:炸魷魚腳,其實這樣食材在下鍋油炸前,我們有注意到外表好像比較紅,詢問老闆偷用了什麼獨家秘方的醃料?老闆的獨家秘方,當然是不會告訴你們啦!吃起來皮脆,又富有嚼勁!



右下:九層塔魚闆,這個也好吃,以往在別的鹹酥雞攤沒看過的食材,魚闆新鮮有彈性,咀嚼之後九層塔香在口腔裡散開,回味無窮呢!



後來發現我少拍了「三角骨」的特寫,他是某個部位的帶骨雞肉(我忘記什麼部位了),喜歡啃骨頭又帶肉的朋友不可錯過。















剛剛說他們地瓜很甜,你看這肉很紅啊!這是老闆親自去市場跟固定的攤販採買的,品質有保證!









一邊吃一邊跟老闆聊著,原來他們這邊特有的雞排+梅子粉是一大特色招牌,很多附近的小學生、國中生特別愛吃,回家還會報爸媽來買,當然請老闆炸出來給我們吃啊!







這道是脆皮雞腿排+梅子粉



雞腿排的部份就含有比較多油脂,口感比起一般雞排要滑嫩、多汁,來這家店不管你點的是什麼,都可以要求老闆幫你加梅子粉喔,鹹甜口味一直是南部鄉親的最愛。















膩砍看!雞肉中間是流動的雞汁啊啊啊~















熱量破表衝衝衝!



這個脆皮雞腿排真是個害人精呀!







這家雞排店的老闆年紀跟我差不多,卻老實古意到一個難以想像的地步,也不是很懂得替自己廣告行銷,就是實實在在的在這裡賣雞排而已。市面上的雞排種類、
店家不勝枚舉,每家店都有自己的獨門絕技,每個客人也各有自己的喜好,如果有機會可以試試看不一樣、來自宜蘭羅東的脆皮雞排喔!Wrestle












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貴族派脆皮雞排(高雄分店)

地址:高雄市苓雅區憲政路75-1號(近大順路口)

電話:07-725-1116 begin_of_the_skype_highlighting 07-725-1116 end_of_the_skype_highlighting

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作者: dgmscjcwj
  (2011-12-06 21:01)
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