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【台中/大里】品心港式飲茶

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太空戰士 nikita 200[hr]




【店家資訊】
地址台中市大裏區國光路二段221號(近德芳南路口)
電話:04-24076681(例假日不接受訂位)
營業時間:週一至週五AM11:00~PM2:30止
PM4:30~PM10:00止
例假日‧星期六、日 AM11:00~PM10:00止
消費時間:2011年10月23日

友人忽然提起了「提摩希」,網路搜尋後發現大裏有分店,就驅車前往,沒想到它已經變成「橘子廚房」了 囧
沒關係,手邊有備用店家名單,直接轉往「品心港式飲茶」。
餐廳滿大挺顯眼的就在大馬路上的轉角處,從外面看進去,裡面坐得滿滿的。
而且餐廳周圍能停車的位子都被停滿了,稍微繞了一下才找到停車位。

一進大門左手邊一堆人在排隊結帳,右邊有個領檯卻沒人。後來直接跟經過的店員提醒,他神色焦急地(XD)馬上幫我們找位子。
猜想應該是因為另一邊都是排隊結帳的客人,如果沒主動告知店員,很容易被當成同樣是等待結帳離開的客人喔!


遞上菜單,填上桌號,店員詢問有無來過,也解說了一下點餐方式,再幫我們倒上茶水。


喝不出是什麼茶耶!不過茶味有些澀就是了,因為店員們都很忙也不好意思請他們過來幫忙加茶,一度讓友人充當我專屬的加茶人員。
後來店員一度拿著茶壺經過,看到我剩半杯茶有主動幫我加茶。


基本上第一張菜單是直接畫記後交給店員點餐。

第二張則是向推車點取點心時,交由店員畫記。

醬料需要至醬料區自取,他們家黃芥末夠濃好嗆口。
先經過的是小菜&拼盤推車,小菜看起來都是偏台式的耶!
燒臘拼盤要價也都近二百元,那就謝謝不連絡。不是啦~是謝謝,不用了。

鴛鴦奶茶(咖啡奶茶) 38元
友人說味道不錯。


黃金馬蹄條(3條) 50元 (照片沒對到焦Orz)
是在烤、炸類點心推車上取的,不是現炸的,感覺已經繞了一會兒時間,是冷掉的狀態。
友人先吃了之後,看著我說「我覺得妳不會喜歡這一道」,害我吃得戰戰兢兢。Tecplot

因為它本來就冷掉了,所以馬蹄糕的部分當然不熱也不綿了,皮酥脆,隻是有股油耗味。

花枝鮮蝦餃(3粒) 65元
蒸類推車店員強力推薦花枝鮮蝦餃及海鮮魚翅餃,說是店內師父手工製作。
推車有好有壞,優點是想吃哪樣點心馬上拿就好,可是怕拿到蒸太久、蒸過頭的,口感比不上現點現蒸的。
這次就碰上了,圖中右下方的花枝鮮蝦餃一上桌都還沒碰它,皮就因為蒸太久而破了,當然口感也就差了。

內餡吃得到玉米及蔥的甜味,不過花枝就沒什麼感覺了,蝦仁還OK,
但心中老是忍不住和上週才吃的21點相比,這蝦肉的大小及口感著實遜色不少。

蟹黃燒賣(3個) 48元

內餡咬勁還不賴,吃得出Q感還有香菇丁加分,可是我覺得有淡淡的肉味。
以下幾道都是另外和店員口頭點餐,採現點現作。

水晶鮮蝦餃(3粒) 50元
價位算是目前吃過的鮮蝦餃中較為低廉的,當然個頭上也稍微小了一些。

皮較薄透,不過不夠Q,嚐起來有點粉粉的。
內餡倒是還OK,價位上比大大茶樓及21點都來得低,也就不強求內餡的蝦仁要有多大了。


韭黃鮮蝦腸粉 65元
是今天最滿意及推薦的一道點心,看到現蒸現送上的腸粉皮晶瑩剔透,微微可見裡頭的鮮蝦。

他們家腸粉比21點還要薄透不少,口感很Q很滑順耶!
我可是不顧形象地將盤子就著口,直接將一整條腸粉滑入口中吃掉了:D

腸粉口感略勝21點,但蝦肉口感還是輸了...。
有機會該試試其他口味的腸粉,表現說不定會更突出。

臘味蘿蔔糕(2片) 30元
蘿蔔糕一上桌,光就外觀評論我隻說了最在意的一點,為什麼看起來煎得一點都不恰(台語),翻譯過來就是沒有酥脆微焦感。


照片上看起來是金黃色無誤,可是筷子一下就很清楚的感覺到,整個蘿蔔糕都好軟喔!
先不說外表一點不酥就算了,裡面又軟呼到不行。
一入口的就是軟呼呼,口感以軟糊糊、粉粉的來形容會更貼切了。
套句我家阿嬤可能會說的話「這蘿蔔糕隻是炊齁熟了,但是沒炊夠火。」
所以我想就算它火侯煎夠了,或許裡面依舊還是會這麼軟糊吧!

雖然口感不合我的口味,但還吃得到些許香氣就是了。
他們家蒜蓉醬油很夠味,比21點的蒜蓉醬來得好吃。


鮮蝦腐皮捲 68元
中間是美乃滋,查了一下網路才知道原來鮮蝦腐皮捲搭配美乃滋風味獨特,可惜當時我們沒有嘗試。
腐皮有些軟,不到十分酥脆的狀態,內餡味道還不錯,吃得到鮮味,隻是蝦肉口感普通了些,整體也較油了一點點。

21點家的鮮蝦腐皮捲無論口感或味道,是壓倒性的勝利阿!

品心小籠包(5粒) 63元
友人忽然想點的小籠包,價位及賣相看起來都還不錯。

個頭不是挺大的,用鋁箔紙墊著應該是避免單純用蒸紙,客人一夾就夾破,浪費了湯汁。
為什麼這麼說呢!因為我這個粗魯人,就是不小心弄破了一粒小籠包。不過那是因為底部黏住了咩!有圖有真相阿~

剛好藉由這張照片看看湯汁的多寡,及內餡絞肉有多細碎。
皮真的挺薄的(他們家點心的共同特徵就是皮薄),內餡有薑提味,
內餡絞肉真的滿碎的,看起來是一絲絲的模樣,會比較沒口感咬勁。
味道方面不用沾醬料,直接入口就滿夠味了。

用完餐後,直接拿帳單到櫃檯結帳即可,免收服務費,還有集點的活動,不過要主動跟店員說要集點喔!
每消費滿一百元可換一點,滿五十點的話可申請貴賓卡。
因為上週才吃過21點港式點心,所以在吃這一餐時總是會忍不住比較一下兩家餐點的口感及風味。
隻是店家風格定位略有不同,拿來比較的話,不是很公平。但單純比較餐點的話,我和友人都還是比較喜歡21點。
品心則是將它定位在餐廳,店面大裝潢簡單舒適,服務人員眾多,而且都挺年輕的,大概是工讀生吧!
雖然笑容不多,但應對上來說都還滿有禮客氣的。餐點價位也都不高,種類也漢納多,還滿多家庭攜家帶眷的來用餐。




【每個人口味喜好不同,個人淺見,本文僅供參考。】 台中, 大裏, 品心, 國光路, 港式, 飲茶, 蘿蔔糕, 蝦餃, 腸粉, 燒賣, 小籠包, 腐皮捲, 馬蹄條, 鴛鴦奶茶

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作者: hozafjhwd
  (2011-12-26 17:43)
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