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泡菜教學

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公司興起泡菜風~午餐有不同的泡菜口味可以選擇饕客阿姨們更開始直接試做了起來~好心的同事還幫忙打了一份"泡菜教學表"備份一下~不然以後大概找不到這菜單了順便跟大家分享:材料-1.>高麗菜3大顆2.>紅蘿蔔2小條3.>白蘿蔔2大條4.>辣椒 依個人口味5.>蒜頭2~3大粒6.>台鳳鳳梨罐頭1罐7.>糯米醋大瓶1瓶(呈黃色色澤尤佳.超市有賣)8.>二級砂糖1台斤(紅/白皆可)作法-1.高麗菜切對半or切四大塊.撥開清洗後瀝乾.一層高麗菜一層薄鹽.用手拌勻(不可用搓的),每隔10分拌一次(重複4~xyz6小時)到高麗菜呈現脫水狀,用可以喝的水清洗乾淨備用2.蒜頭拍碎切丁備用3.紅蘿蔔&白蘿蔔切薄片再切長條備用4.鳳梨罐頭含汁+糯米醋整瓶以上加在一起拌,每15分拌一次重複8小時拌到入味後放冰箱即可...................................................................以前頗愛吃高麗菜的樂透六合彩.股票.賭博學習泡菜的,但是自從吃過大白菜的韓式泡菜後,就愛上了他不過以這樣所花費的時間~0818更新~我還是直接買來吃快一點!誰還有泡菜教學可以分享的阿~~~我愛泡菜!!

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作者: algdzbxk
  (2010-01-24 03:44)
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