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【永和】上乘三家 涮涮鍋共和國

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四連發...


我家阿妹的生日
姊姊我沒送禮物
生日當天又被他們家的傑瑞接走
輪到禮拜五晚上才有空跟我吃個飯
為了表示我的誠意
下了班還特地到永和找他
永和曾經也是我的地盤
不過沒聽說秀朗國小附近有這家「上乘三家」
「上乘三家」是林MI的外語DVD愛鍋
早八百年前就聽他一再推薦
不過心有「頂湯」的我總是興致缺缺
這回剛好他的幼稚園斜對面有家「上乘三家」
取地點方便,下班就來一鍋



上乘三家的發源地在宜蘭
台北市的西園路跟北縣的永和也各有分店



賣的除了是「黑鑽石般的竹碳鍋」
就是店裡的裝潢
昏昏暗暗的燈光配上大紅大紫沙發
很有Lounge Bar 的氣氛



see!有哪家涮涮鍋會在店裡擺上水晶簾、像咖啡座的位子



店裡氣氛不錯
價格卻很平價
基本鍋$180起跳



永和店有包廂區、xyz吧台區
佔地一、二樓
我們六點半入座
幾乎是座無虛席



只是我們被排到水晶廉下的位子
今天的圖片昏暗暗就算了
還會一條一條的倒影XD


端詳menu一會兒
我們選了一個基本黑豬肉鍋
一個蛤蜊鮮蝦鍋
聽說人家海鮮品質也很不錯
一定要跟「頂湯」拼一下
很快的服務生送上有機蛋還有竹碳花生
除了高湯裡有一小節黑竹碳
整鍋吃下來就屬這個花生米最搆的上「竹碳」的名號



等上鍋前
先到醬料區自行調配降料
裝醬的碟子色彩繽紛,漂亮的很



醬料也是琳瑯滿目
辣椒也有乾的跟生的兩味
除此之外芝麻醬、咖哩醬也不缺
比起一般涮涮鍋豐富許多



飲料的話有無糖仙草茶跟楊桃汁
仙草茶味道比較淡
還是楊桃汁正



菜盤用沉甸甸的盆子陳裝
小玉米、菱角、白菜、菇類、花枝、餃類、餛飩、PSP-DVD金瓜、甜不辣等等有夠豐富



被家暴(一條一條)的豬肉片



鮮蝦蛤蜊
蛤蜊大約十來顆,上桌的時候還在呼吸
蝦子七隻,還好沒給我活碰亂跳
蛤蜊雖然沒很大,裡面的肉卻超飽嘴
跟頂湯有得拼



副餐我們都選拉麵
拉麵很耐煮重點是又Q又彈牙



林MI一直念傑瑞沒來沒人幫他剝蝦
還有一個姊姊嗷嗷待哺XD
雖然沒看到店裡有水族箱,但蝦子的鮮度也是沒話說



這碗看起來有豐盛吼



因為貪嘴,加點了麻辣鴨血
鴨血很好吃
可是濃濃的中藥味大大破壞湯頭
我的湯後來煮到過鹹,喝到我都麻痺了
滷鴨血的湯汁大概是罪魁禍首
林MI的海鮮湯味道就很不錯
服務生加湯加的很勤
空碗盤也收的快
可是坐在冷氣孔底下,一直被滴下來的水噴到
吃的我很不安寧



甜點是梅子冰沙
算是個完美的幼教CD句點



前陣子跟自己的腳過不去
喀打掐騎了新店---關渡---萬華一趟
回來後也是直奔西園路上的上乘三家
為了慰勞自己,點了豪華海鮮
有機會在上菜嚕!

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作者: algdzbxk
  (2010-01-24 04:25)
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