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腸胃不好者可食用啤酒酵母嗎?

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在越來越多消費者肯定之下,啤酒酵母已經在民眾的飲食生活中,佔有一定的地位。口味的改善、生機飲食的盛行,使得啤酒酵母粉越來越普及。啤酒酵母的商品化,起源於釀製啤酒時所產生的副原料。由於富含維他命B群、胺基酸、多種維他命及礦物質,儼然就是個天然的綜合維他命。啤酒酵母很容易與優酪乳的有益菌混為一談,因為他們都與發酵、微生物有關。其實我們從食品的特性,便可發現它們被人體利用的方式其實是不一樣的。啤酒酵母菌在發酵大麥、釀造出啤酒之後,便功成身退了(就是死掉了啦)。因為有限的原料培養基,使得啤酒酵母菌成長有一定限制,過度生長之後緊隨著就是啤酒酵母菌的死亡。因此我們得到的其實是啤酒酵母菌創造出來的營養成分,例如維他命B群、胺基酸、多種維他命,而非優酪乳所強調的有益菌(活菌)。一般而言,活菌在利用營養的過程中,會釋放出二氧化碳及有機酸,因此會造成胃腸脹氣的現象。可是啤酒酵母粉只有營養成分、xyz軟體補給站本身不具活菌的探索、國家、知識頻道DVD特色,因此不會造成胃腸脹氣的現象。其殘留的細胞壁亦為良好的膳食纖維來源,有助於便秘的舒緩。豐富的維他命B群、胺基酸、多種維他命,參與能量正常的代謝反應。在某些層面而言,啤酒酵母粉更是開胃、助消化的營養補充品。現代人因工作緊張、三餐不定時,因此消化問題一直是熱門話題。木瓜與鳳梨富含蛋白質消化酵素,對幫助消化很有幫助。如果消化問題真的很困擾你,訊連軟體不妨試試綜合酵素膠囊,一般在屈臣氏或康是美藥妝店都可以買到。文章列表 : http://ccjuang2009.pixnet.net/blog/category/list/1397601

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作者: algdzbxk
  (2010-01-24 04:44)
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