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蒜苗炒臘肉

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我買了一塊臘肉,就被管家問,你有在吃這個嗎?

哎唷~過年沒吃到,過完年想吃啦!

上網找一下作法,還好有找,不然做出來的臘肉一定又鹹又乾,

材料

臘肉300g,蒜苗5棵,蒜頭一顆,薑片,紹興酒,xyz軟體補給站醋,糖都適量

作法

1.將臘肉用水煮10分鐘,去鹹去油,增加Q度,這是重點。1017更新

2.將臘肉切小塊,演唱會.MTV.卡拉OK-VCD去炒,加入蒜頭和薑片,

炒熟放糖,在放酒和醋增味,

最後放入斜切的蒜苗,蒜苗炒軟就ok



第一次做,味道很棒,手藝越來越好哩!

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作者: algdzbxk
  (2010-01-24 09:11)
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