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紫花苜蓿的用途

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紫花苜蓿的功效有:

治療消化不良;減輕貧血症狀;促進食慾;避免營養素吸收不良;對付膀胱炎;減輕體內水分滯留的現象;良好的營養素來源;舒解便秘症狀;也許可減輕風濕症腫脹及發炎現象。

對付膀胱炎有效 。

對幾項功能詳細說明:

(1)苜蓿與排水

許多人使用苜蓿(Alfalfa)的電腦中文遊戲頭號理由是:促進體內滯留水分的排除。由於苜蓿具有排水利尿的功能,對於女性生理期水腫、痛風患者的尿酸排除,具有良好的效果。原因是:苜蓿含有豐富的礦物質,例如鈣、鎂、鉀、鐵、鋅。其中的「鉀」可協助人體排除過多「鈉」的



蓄積,而達到排水利尿的功能。再加上鹼性礦物質可中和尿酸,進而排除體內過多的尿酸,而避免痛風的發生。



(2)苜蓿與降膽固醇

另外,苜蓿中含有一種稱為「植物皂素」的活性成分。在腸道中植物皂素對膽固醇有極大的親合力,可以做油脂乳化劑,它與膽固醇會結合成一種不可溶的複合物,使身體無法吸收,與糞便一起排出。如此一來,可降低源自於飲食中膽固醇的攝取量,間接降低血液和組織中的膽固醇含量。FTP傳輸.下載.遠端控制工具



(3)苜蓿與體內酸鹼平衡

苜蓿含豐富礦物質,是極佳的鹼性食品來源,對於平時常吃大魚大肉、交際應酬飲酒的人們,可以幫助平衡身體中的酸鹼性、避免血液的酸化。我們常常聽人提起:血液偏酸性,人就容易累。為什麼呢?原來,偏酸性的血液,容易破壞正常的紅血球,使得原本用來攜帶養分、廢物與氧氣、二氧化碳的紅血球減少了。細胞得不到充足的養分與氧氣,新陳代謝率自然就下降了,結果就容易疲勞。再加上細胞代謝後,產生的廢物與二氧化碳排泄不順,堆積之後又傷害細胞,造成惡性循環。



紫花苜蓿含有比橙汁更豐富的維他命C



新鮮翠綠的紫花苜蓿含有比橙汁更豐富的維他命C,而維他命K可以舒緩孕婦晨吐,高量的β-胡蘿蔔素可以增強免疫系統、皮膚及黏膜健康

紫花苜蓿證明是維他命B的重要來源,而且含有高量的維他命D、菸鹼酸與β-胡蘿蔔素。國小.國中.高中.升學教學

紫花苜蓿的根系可以綿延40-60英呎長,所以可以獲得其他植物所沒有的礦物質如銅、鐵、鎂、磷、鉀、矽、硫與鋅等,而鈣的含量成為牛奶最好的替代品。

台灣某名牌化妝品產品中的「X麗緊膚霜」中,就含有紫花苜蓿萃取物,為其特殊配方具有具有醒肌、再生、滋養,預防細紋產生,膚調理功能等。售價在台幣1700-左右。

紅斑狼瘡及其他自體免疫疾病病患,對苜蓿及豆科植物過敏者請勿食用



需特別注意

紫花苜蓿含有左旋大豆氨基酸,(L-canavanine),尤其是苜蓿之芽和種子內,左旋大豆氨基酸含量很高,曾被證實確實會引發紅斑狼瘡或加重紅斑狼瘡病情。左旋大豆氨基酸,可以增加自體免疫疾病之發炎反應,對病情不利。所有豆科植物皆含有左旋大豆氨基酸,而以苜蓿芽含量最高。

苜蓿芽已被證實會引起紅斑狼瘡或惡化紅斑狼瘡,而停止食用苜蓿芽後,迪士尼CD病情會大為改善。

苜蓿及豆科植物內含之大豆氨基酸,會降低免疫抑制引導T細胞(suppressor-inducer T cell)之功能,而且食用量愈大,造戌免疫功能之失調也就更厲害,而容易產生紅斑狼瘡及其他自體免疫疾病,使免疫調節功能更加失控,疾病更加惡化。

因此紅斑狼瘡及其他自體免疫疾病病患,對苜蓿及豆科植物過敏者請勿食用;而無過敏者,對苜蓿及豆科植物,或內含大豆氨基酸之天然健康食品,或天然維他命,少量淺嚐或無大礙,但大量或長期食用,則應避免食用。

一般而言,適量使用苜蓿萃取物或乾燥的葉子是安全的,然而對於那些患有紅斑性狼瘡(systemic lupus erythematosus ,SLE),或其他自體免疫失調症的人來說,卻是無福消受。在臨床研究中發現:苜蓿中富含的一種天然成分「刀豆胺酸canavanine」,對上述患者而言,苜蓿將容易產生過敏反應,所以有這方面疾病的人請避免食用。



★服用抗凝血劑時請勿食用。

★患有紅斑性狼瘡,和其它自體免疫性疾病的人請勿食用。(紫花苜蓿中所含的刀豆胺酸會使紅斑性狼瘡等免疫性疾病惡化。) 文章列表 : http://ccjuang2009.pixnet.net/blog/category/list/1395998

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作者: algdzbxk
  (2010-01-24 13:00)
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