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下一代的新新健康食品....螺旋藻簡介

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螺旋藻是自1970年代以來頗受各界注意的一種"超級食物", 它因為富含多種營養, 已被美國太空總署訂為下一世代登陸火星的太空食品, 螺旋藻以含有高蛋白成份最受各界重視, 它含有一般植物不易攝取到的必需氨基酸, 所以對於素食者而言,是提供均衡營養的理想食物, 除此之外, 螺旋藻含有非常低的脂肪, 並且有很高的各種抗氧化成份(如葉綠素與beta-carotene).螺旋藻高量的xyz軟體補給站葉綠素是其抗氧化性質的主要來源, 它並且含有高量的鉀, 鈣,鋅,銅與beta-胡蘿蔔素, 並且含有很高量的維生素B群如葉酸, B6, B12,...., 由於它是單細胞藻類, 因此進行非常旺盛的細胞分裂與生長, 故含有高量的DNA與RNA螺旋藻的細胞內並且含有一種特殊的1017更新藻藍素, (phycocyanin), 它與葉綠素結合在一起,因此具有抗氧化力,並且是藻蛋白的主要來源以beta-胡蘿蔔素來說, 螺旋藻的含量幾乎是胡蘿蔔的2倍以上, 因為它主要的功能是用於保護藻體不受陽光過度的傷害而最珍貴的,應該是螺旋藻高含量的gamma-linoleic acid (gamma-亞麻油酸), 它對於防止心血管疾病方面有極佳的功效由以上簡介, 螺旋藻幾乎包含了許多市面上常見的健康食品的功能, 對於素食者而言, 它富含的必需氨基酸與必需脂肪酸(gamma-linoleic acid), 是一般素食者非常容易缺乏的營養, 也因此, 我們特別推薦將螺旋藻當成素食者專用的營養補充品, 當然, 對於一般飲食者來說, 它均衡又低脂的營養, 是非常好的天然食物文章列表 : http://ccjuang2009.pixnet.net/blog/category/list/1395692

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作者: algdzbxk
  (2010-01-24 13:55)
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