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【No Reservations】料理絕配

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孔老夫子有云「食色,性也」,「料理絕配」就是一部以餐飲為主題的愛情喜劇,料理食物的廚房,在這部愛情喜劇中則成為心靈的隱喻,劇中場景設定在人文薈萃的紐約曼哈頓都會區,描述一個法國餐廳頂尖女主廚,工作專注認真卻無法接受無理奧客的批評與要求,突然在生活上必須照顧因姊姊驟逝所留下的女兒,工作上也面臨老闆所新聘自由不羈的義大利廚師挑戰,從而在不管是廚房或心靈領域上逐步開放而接受的過程。

本片為德國電影「美味、愛情、甜蜜蜜」重新拍攝版本,微軟系列重拍後與「料理鼠王」於2007年同年推出,賣相極佳料理僅僅是構成這部愛情喜劇的背景而已,而非如日本「將太的壽司」一樣描述許多美食料理的製作技巧,反而著重在主角互動關係上,描述專注認真的女主廚在面臨生活與工作變動挑戰時,原有自信心與安全感皆面臨極大挑戰,而必須一一克服,從而接納新的愛情、生活與工作。
女主廚在廚房領域面臨男廚師迥異料理風格的挑戰,嚴重侵犯女主廚引以為傲的廚房領域,,廚房其他同事似乎也蠻能接受男廚師的風格,可說打擊其固有的領域安全感與專業自信心,而在生活上必須接納外甥女與自己共同生活,同樣也不斷打破自己已經習以為常的日常生活習慣,這是電影當中對女主廚的試驗,也是影片中的戲劇衝突重點所在。
在影片當中戲劇性的重點設計,就在於與自己生活上格格不入的外甥女,卻能接受挑戰自己工作場域的硬碟.光碟.備份救援.還原工具男廚師所烹調出來的食物,男廚師與外甥女的契合反倒將自己排除在外,讓女主廚不禁懷疑起自己過往的生活型態與專業技巧是否缺乏某種自由、自然而彈性的元素,食物在此時就是扮演著影片中畫龍點睛的隱喻角色。
當然,本片是一部輕鬆愛情喜劇,即使女主角面臨許多衝突場面,也不會是以強烈的爭鬥場面來表達,在美食、音樂、童星點綴下,影片中明亮而輕快的畫面,蠻可以讓人輕鬆地享受這部愛情喜劇,連女主廚面臨姊姊驟逝場面時,也處理得憂傷淡淡而不灑狗血,風格類似「電子情書(You've Got Mail)」之類的美式愛情喜劇。

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作者: ebqukpae
  (2010-01-26 22:24)
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