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[食譜] 軟式香蒜麵包

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國文楊墨 張學友 高中數學[hr]

材料(g):
高筋麵粉600
低筋麵粉120
鹽7
110
乾酵母12
全蛋25
水300
沙拉油(或橄欖油)80

步驟:
1.把所有材料放一起拌勻

2.壓揉成團,直到筋性出來

3.醒60分鐘菜鳥偵探

4.切100g小團,滾圓

5.鬆弛15分鐘左右,桿平,捲3摺。 醒45-60分鐘

6.劃刀,擠上大蒜奶油醬

7.上火180/下火180,烤25分鐘

8.完成!!!!

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作者: oehrvqgd
  (2012-03-08 21:37)
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