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竹北的川菜小館-巴國布衣餐館

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餐廳名稱:巴國布衣餐館

地址:竹北市文義街213號
電話:03-5584951
營業時間:am11:30~pm14:00;pm17:30~21:00(每月1、15日公休,例假日除外)
價位範圍(每人):200-300
可刷卡(可/不可):
有無包廂:
推薦菜色:


圖文版
http://tinyurl.com/47mvau


上研究所才發現班上同學已經好久沒聚餐,於是小胖發起這次的聚會,
選定了竹北這家巴國布衣餐館!是家川菜餐廳!
巴國布衣位於竹北的光明美食聚落,就在與光明一路平行的文藝街上
"巴國"就是四川的意思,"布衣"則是平民,所以合起來就是平民化的川菜美食
由於店家是住宅改裝的,所以招牌非常迷你,店裡裝潢也十分樸實簡單

翻開菜單,一開始有他們推薦的菜色(香蒜栗子雞、黑椒鹹豬肉、椒麻蒼蠅頭、夫妻肺片
、翡翠東坡肉、一品香芋、牛肉拉皮、酒釀芙蓉煲、川味蹄花凍、金沙吊片、大蒜黃魚、
皮皮挫),我們則點了夫妻肺片、一品香芋、翡翠東坡肉、銀絲卷、皮皮挫、金沙吊片、
香蒜栗子雞、魚香烘蛋、大蒜田雞湯與兩盤炒青菜!

首先上菜的夫妻肺片,這是傳統的四川名菜!裡頭是牛肉與牛肚片所拌成,味道蠻辣的!
不過配著飯吃很帶勁!(中$250);接下來的一品香芋,只吃到一口>< 不過就是很香的芋
頭味!($160/份);翡翠東坡肉,"採用新鮮的黑毛豬,再以新鮮的雞骨做湯汁,以小火慢
燉3小時,將肉內的油脂完全逼出,肥而不膩,色澤紅潤,不吃也難"網路上看到的店家介
紹,燉得很軟嫩,尤其是脂肪的部分超下飯,不過不是我吃過最好吃的東坡肉:p

接下來是銀絲卷,銀絲卷先烤還是炸過,再灑上花生與糖粉,味道很香。因為先炸過,所
以銀絲卷特別地香Q有嚼勁,蠻推薦的!($70/份);皮皮挫(中$220),這名稱十分有趣,
內容則是炸皮蛋,再與辣椒、四季豆等香料快炒!味道很特別,值得推薦!;魚香烘蛋
($160/份)當然裡頭沒有魚,香氣是由雞蛋、荸薺、香菇、甜椒所提供!這道菜就是要拿
來配飯的!吃合菜必點:p

金沙吊片($230中),聽菜名實在沒有頭緒,原來是將花枝切塊酥炸後,再拌上鹹蛋蛋黃所
做成!蛋黃的香與花枝紮實的口感十分對味,也是值得推薦的一道!後來的香蒜栗子雞(
中$280)如此寫道:"採用飼養成熟的黑腳雞,再加上油炸後的蒜頭,以及特調的醬汁,再
加上新鮮的栗子,一同小火慢燒,使其雞肉能完全入味。",口味感覺像是三杯雞,不過
由於加上栗子,那低調優雅的甜味更加深了這道菜的層次感,雞肉口感也很紮實,不是鬆
散的肉雞!值得推!至於最後才來的大蒜田雞湯,味道則普普!

十個人吃下來,一個人大概才兩百多,其實還蠻划算!由於大部分的菜都很好下飯,每個
人都吃的很飽,整體而言,算是個不錯的店家!給大家參考!!!


店家資訊
巴國布衣餐館
地址:竹北市文義街213號
電話:03-5584951
營業時間:am11:30~pm14:00;pm17:30~21:00(每月1、15日公休,例假日除外)

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作者: kendan
  (2008-05-17 23:14)
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