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2012 0116 南瓜菇菇雞肉燉飯

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買了一顆南瓜
放在桌上好久了還沒動
過年快到了要清冰箱
乾脆把剩下的材料混在一起
沒想到還不錯吃ㄟ
大人小孩都適合喔
重點是很簡單啦!


南瓜菇菇雞肉燉飯

食材:
雞胸肉、南瓜、洋蔥、鴻喜菇、雪白菇、鮮香菇、白飯
調味料:
無鹽奶油、橄欖油、高湯、牛奶、鹽、黑胡椒
做法:
1.洋蔥、南瓜、雞胸肉、鮮香菇切丁,鴻喜菇、雪白菇洗淨,
撥散。
2.無鹽奶油+橄欖油融化後,下洋蔥丁炒軟至透明,下雞胸肉
炒一下。
3.下菇類先拌炒,再放入南瓜丁拌炒均勻。金敏善
4.放入適量高湯及牛奶,大火煮滾後,蓋上鍋蓋,轉小火煮
至南瓜變軟,約8-10分鐘。
5.加入適量白飯,小火約煮8-10分鐘,拌勻。
6.起鍋前下適量鹽及黑胡椒,即可盛盤。


一道料理有蔬菜、菇類、肉類和澱粉類,在煮個湯就是一餐囉!
連我家台客都連吃3大碗。
小饅頭和小番茄每個人都吃了一碗半ㄟ!!

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作者: zclyygbcy
  (2012-05-08 20:12)
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