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20111105夏慕尼鐵板料理

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張孝全 yoyo點點名 楊丞琳[hr]


話說本周真的是吃太好XD
繼星期四吃了屋頂上的貓私廚後,
星期六下班我跟陳董還有老王因為兩個禮拜前就定位,
所以就來夏慕尼吃晚餐啦~


一進餐廳的擺設,那個紅盤子隻會在開胃菜用來當底座XDD


菜單,王品的一貫特色,就是隻有一頁,簡單明瞭。

從前到後分別是醬油洋蔥、蒜味美奶滋、玫瑰鹽

氣泡香檳

開胃菜一口食系列,建議從右到左食用~


右邊這個是芒果晶球沙拉~那個像蛋黃的其實是芒果~所謂的分子料理~

煙燻鮪魚


麵包,可以搭配奶油或蒜香美奶滋食用,吃不夠可以再續。
右邊是桂圓口味,左邊是起司口味


湯品,這是陳董的象拔蚌海鮮湯剛上桌的模樣。

上桌後由鐵闆師父為您倒入清湯。


老王的松露洋蔥湯(濃湯)


我的海鮮濃湯

熱沙拉:松露百菇沙拉

鮭魚千層水果塔,建議切成小塊食用但是我手很殘切一切都會散開,吃的有點腦羞XD


檸檬sorbet

軟殼蟹沙拉


此時主廚說:大家注意!我現在要做的是~白蘭地鴨胸!!
會有一個點火的動作喔~~~


燒起來啦~~
主廚此時正在問隔壁:有沒有拍到?我是說有沒有拍到我?~


陳董的普羅旺斯雞排海鮮雙拼,王品系列給的份量真是大氣阿~
雞排內有包甜椒與擳瓜,肉還滿嫩的,
海鮮是圓鱈的下巴肉,油脂豐富。
搭配的是胡椒鹽與羅勒青醬。


我跟老王都點蒜味牛小排,
份量真的很多阿~~建議熟度是七分,其實我覺得可以再生一點點,
才不會吃到最後幾片都熟掉了。


櫻花蝦炒飯(內有鮭魚卵),跟吉田的比稍遜,不過還OK了。
這也是吃不飽可以續的。修改文件


吃飽了看師傅表演作銅鑼燒。


翻面中~
接下來我們就被請到吃甜點的沙發區啦~
吧檯區要給下一批的人客吃東西囉~~


甜點:陳董的冰心濃漿巧克力。


淋上熱巧克力濃漿。


融化啦冰心露出來啦~


法式布蕾


莓果鮮奶酪

剛剛的銅鑼燒~~~其實吃起來比較像鬆餅XD


飲料:奇異果汁跟黑醋栗漂浮沙瓦

新鮮薄荷茶,滿滿一杯都是薄荷葉XD
一邊吃一邊會看到服務生來幫過生日的人唱生日快樂歌~
他們的生日快樂歌幾乎每一組都不一樣~
很有梗XDD
一人980+10%服務費,刷花旗卡可以打9折,
以服務態度跟氣氛還有質量來說都算中規中矩 ,
讓你有:阿~這就是王品集團~~的感覺,
家族小聚或是偶而想吃好料也是可以來吃一下囉~~

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作者: zclyygbcy
  (2012-05-09 09:33)
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