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滷肉飯吃到飽 88元熱炒賣到爆

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對抗經濟不景氣,開設在板橋市北門街的海鮮餐廳業者逆勢操作,推出88元菜色,加上免費提供可續碗的滷肉飯,果然帶動人氣,不過也有大食量的業餘棒球隊員點一道菜狂嗑3大碗滷肉飯,業者大方表示「好吃才有人捧場!」

台北縣板橋市北門街開設2年的旗尾魚村海鮮餐廳,這次以蜜汁鰻、海鮮鍋2道海鮮料理入圍台北縣觀光旅遊局評鑑的優良特色餐廳,有著琉璃石典雅裝潢的店面,業者因應經濟不景氣,逆勢推出百道「88元」熱炒料理,雖然是路邊攤的價格,但是海鮮類照樣是每天從基隆海港新鮮運抵,食材不打折。

過去擺攤賣衣服的周碧芬,與擔任警職的丈夫白手起家,不怕打壞行情,店內推出滷肉飯吃到飽,每逢假日中午,在附近板橋體育場打棒球的業餘選手就會來到店裡,一人點一道菜,卻連吃3、4碗滷肉飯,直呼:「比知名連鎖店更好吃!」也讓老闆娘很欣慰。

周碧芬說,店內最暢銷的菜色,莫過於製作過程超過2天,得經過2道滷、蒸過程,上桌前再油炸的「長壽豬腳」,特選豬前腿外皮酥脆,肉質飽含滷汁,一點也沒有腥味油膩感,曾經創下3天外帶超過880隻的銷售佳績。


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作者: admin
  (2008-10-17 10:26)
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