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中國碳酸氫銨禁進口

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繼大陸奶製品之後,衛生署即起也全面禁止大陸製碳酸氫銨進入國內市場,因為這種食品膨脹劑也被檢出70~300ppm(百萬分之一)三聚氰胺,吃多了會危害健康

衛生署表示,碳酸氫銨又名銨粉,是一種常見的食品膨脹劑。自從大陸奶製品爆出含三聚氰胺的「毒奶」事件後,該署即全面清查和食品有關的產品,碳酸氫銨是食品添加物,也是清查對象之一,沒想到一抽即「中獎」,檢出大陸製碳酸氫銨含三聚氰胺成分。

衛生署副署長鄭守夏表示,碳酸氫銨是一種食品膨脹劑,可讓食品在製造過程中膨脹,增加口感,常見於餅乾等點心食品。這批被檢出含有三聚氰胺的碳酸氫銨,是由大陸河北省石家庄辛集市的「化二化工有限公司」及福州市「耀隆化工集團」產製,由國內東公司進口。

衛生署已掌握東公司所有碳酸氫銨流向資料,緊急通令各縣市衛生局,立即清查及封存所有原料。

鄭守夏說,這次進口報關的碳酸氫銨的總量仍在查,經有使用碳酸氫銨的12二個縣市衛生局今天清查後,也許會有比較清晰的脈絡。不過,經抽查下游產品,均發現三聚氰胺未超過標準,民眾可放心食用。

鄭守夏呼籲食品業者,不要再使用大陸製的碳酸氫銨,如果真要讓食品膨鬆的話,不妨改用小蘇打粉或酵母粉。



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作者: admin
  (2008-10-18 17:13)
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