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2009年嘉義美食之旅-林聰明沙鍋魚頭&嘉義冷凍芋

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原本逛完東石漁人碼頭要去附近的布袋漁港吃晚餐,結果沒想到才晚上7點幾乎所有的店家都關門了,只剩下幾家海鮮餐廳還有開門的,但是我最想吃的蚵仔包(據了解內容是將蚵仔、冬粉、紅蔥、蝦皮、蛋為內餡的材料,做成大包子再放入油鍋中將外皮炸的金黃.外脆內軟又多汁的口感....光是看這個敘述我就超想吃的呀~~~)全數關門,一整個就是想哭,最想吃的小吃沒法吃到就衝到市區吃其它有名的小吃來犒賞自己的胃呀~很Lucky的在圓環附近找到一個停車位,一下車就看到嘉義最有名的"噴水雞肉飯"老店在我面前出現,原本想衝動下給他衝一碗來吃的說,結果被警告說如果要點要自行負責吃完畢,當場衝動就被澆熄,乖乖的摸著鼻子離開....雖然大家說沒啥好吃沒有特別的地方,但是衝著他的名氣還是想試試看說.... 這一間"林聰明沙鍋魚頭"也是在圓環附近,兩間分店非常的近,這次選的是比較大間的店面 店門口擺滿了待煮的沙鍋魚頭引誘大家的味覺呀~ 醬醬!!主角當場超級大碗的沙鍋魚頭登場,滿滿幾乎快溢出的料完全看不到碗底,重點是他的湯是可以無限加湯,真的是超讚的說...一喝下去非常濃郁的沙茶味,湯頭不會過鹹即便單喝也是非常好喝的說...裡面的大白菜煮到非常的爛容易入口再加上即為入味的豆腐皮以及豆腐一整個就是好吃的日語學習沒話說... 接著登場的三色蛋,非常特別口感也很特別說...QQ的口感沾上一點沙拉非常好吃沙魚咽配上哇沙米真的很好吃喔~ 一定要好好說一下這個"阿菁涼菜",會點是因為看到報紙的報導說他的阿菁涼菜非常好吃當場就給他點一盤組合盤來吃,顏色上面非常漂亮吃起來也不會過爛真的DVD電影是超讚的呀....清脆爽口的花椰菜再加上帶點微苦的苦菜,沾上特製醬汁真的是不錯吃呀~ 這一家"嘉義冷凍芋"是當地人介紹才知道的一項名產,即便晚餐吃的超飽但是還是給他衝一碗,果然名不虛傳真的是超讚的說,芋頭硬度煮的恰到好處,不會過硬也不會過軟,非常有嚼勁醬汁又不會過甜,吃了一整碗都不會膩一整個就是好吃呀~~~推推推這一間嘉義冷凍芋店面非常的xyz簡樸完全是老式建築風格,就在阿岸米糕旁邊,下面link有店面的照片喔~http://tw.myblog.yahoo.com/jw!RV3io8.fFQ756_W4w94RqQs-/article?mid=2245 (裡面有店面照片喔~)在店家拍的照片有其它嘉義小吃的推薦喔~嘉義小吃推薦:@林家沙鍋魚頭:嘉義市中正路361號@嘉義香菇肉羹:嘉義市林森北路156號@草魚湯:嘉義市博愛路與北興街口@滷肉大腸:嘉義市文化路與民族路口@金讚號:嘉義市新港都中山路120號還有更多介紹在下面的Link中..http://www.wretch.cc/blog/f5letter/9471164 *餐廳推薦(嘉義美食推薦)@林聰明沙鍋魚頭 (全台僅此二家別無分店) Smartfish Co. Ltd
中正店址:嘉義市中正路361號 下午4點 ~ 晚上10點
光華店址:嘉義市光華路122號 下午3點 ~ 晚上11
服務專線TEL: 05-2270661 服務傳真FAX: 05-2280537http://www.smartfish.com.tw/*沙鍋魚頭簡介(擷取於上述網站)林聰明沙鍋魚頭---嘉義特產獨家口味擁有40年歷史的口味
每天從早上熬煮大骨高湯至下午,超過八小時的特熬,從白白的湯底色熬至成濃濃豆漿色般的獨家極品高湯,魚頭採用水庫頂級新鮮運送,隻隻達五斤重大頭活鰱魚,自鰓上取豐厚的魚頭,魚身採魚中,魚尾切塊,炸至金黃色,外表香酥肉汁美味.。 @嘉義冷凍芋(阿岸米糕的旁邊)地址:嘉義市民族路438號電話:05-2233247@噴水雞肉飯(總店)地址:嘉義市西區中山路325號電話:05-2222433

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作者: qyachjdy
  (2010-02-09 10:11)
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