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中國毒奶帶衰 麵包店營收跌三成

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毒奶帶衰 麵包店營收跌三成
經濟日報╱記者邱馨儀/台北報導】 2008.10.30 02:43 am

三聚氰胺事件暫時落幕,但對產業的衝擊還在蔓延。糕餅業者雖然積極舉辦活動促銷,但國內麵包店的營收普遍都下滑超過三成,並陸續傳出倒店潮。最近災情已向上游延伸,包括進口奶粉、麵粉等業者銷售銳減,麵粉甚至出現滯銷情況,讓業者憂心忡忡。

奶粉業者跟麵粉業者都表示,影響營收的因素很多,包括不景氣、消費者荷包縮水,或是全球金融風暴等原因;而三聚氰胺重創消費者信心更是關鍵。奶粉盤商認為,迄今進口奶粉的銷售量,還有超過兩成還沒恢復;麵粉業者更表示,光是麵粉廠的庫存就已達三個月,加上盤商、零售點囤積的麵粉,庫存壓力更為沈重。

國內麵包業者估計有近8,000家,其中參加入公會的麵包業者約有5,000餘家。台灣省糕餅公會理事長紀光成昨(29)日表示,三聚氰胺事件重創國內糕餅產業,當時保守估計,業者平均日營收至少減少5,000元至1萬元。

三聚氰胺事件爆發後,接著又發生全球金融風暴,公會前幾波進行的行銷活動,已帶動麵包店的營收出現回暖跡象,但許多業者營收都還是不到原先的七成,規模小或地點不好的業者,衝擊更大,很多已關門大吉。

烘焙業者壓力沈重,而上游的麵粉、進口奶粉情況也不樂觀。奶粉盤商抱怨,今年是有史以來最慘的一年。三聚氰胺事件爆發迄今,奶粉銷售至少有兩至三成尚未恢復。

麵粉業者表示,現在不是怎麼賣怎麼賠,而是想賣還賣不掉。國內目前每個月麵粉需求量已從過去的8萬餘噸,大幅降低至6萬噸,減少幅度超過三成,造成麵粉出現滯銷情形。

業者分析,麵粉廠的庫存小麥就高達20萬噸,換算為製成後的麵粉數量就超過15萬噸,足以供應國內三個月的需求,這還不包括盤商、零售點的庫存。為因應市場變化,業者採購小麥作業,已從原先一個月兩船降低至一船左右。

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作者:61.62.113.*
  (2008-11-04 14:58)
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