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北縣麵品抽檢 3成含防腐劑

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台北縣衛生局9、10月抽驗80家小吃店等麵製品,昨天公布檢驗結果,竟有25家含防腐劑或雙氧水,不合格率高達31.2%,應零檢出防腐劑的麵製品,甚至被驗出7.570g/kg,且不合格的25家店,不乏知名店家。

衛生局檢驗結果有24件檢出苯甲酸(防腐劑)超量、1件檢出苯甲酸及己二烯酸。不合格的知名店家包括板橋市新海路「皇家專業麵飯館」、板橋市漢生東路、中山路口「中壢新明牛肉麵」等店。劑量最高的是三重市五華街129號張姓麵攤,被驗出苯甲酸含量達7.570g/kg。

令人驚訝的,是連日前參加北縣優質牛肉麵票選人氣榮獲第1名的皇家專業麵飯館也不合格;皇家負責人陳世楨說,被抽驗的是新海路店,並非重慶路本店。

他說,衛生局抽驗當天恰是新海店參加縣府牛肉麵PK賽的隔天,抽驗到參賽用剩下的麵條,製麵廠老闆才告知因溼麵放在戶外無法冰存,兩個小時就開始腐壞,因此摻了少許防腐劑,其他的麵條絕對不含防腐劑;事後他立即向縣府衛生局反映,要求隨時到兩家店複檢,不料尚未複檢就被公布,他無端成了受害者。

衛生局說,麵製品依規定不得添加防腐劑、雙氧水,在常溫下只能擺放1天至1天半,因此民眾最好選擇將麵製品放在冷藏櫃的店家,店家若是將麵條、麵團直接放在塑膠袋或報紙包,就得小心了。苯甲酸無色無味,較難辨識,進入人體後,可從尿中排出,但長期食用會使人食慾差、影響肝功能等。

衛生局除要求25家店家將不合格的麵製品下架,並追查製造商,依違反食品衛生管理法處3萬至15萬元罰鍰,另由製造商回收銷毀不合格產品,其中3家製造商位在桃園縣,移請桃園縣衛生局查辦。


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作者: admin
  (2008-11-12 09:59)
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