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三聚氰胺後遺症》想買鮮乳 得跑好幾家

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大陸毒奶事件,讓台灣人不敢再用奶粉、奶精,連鎖咖啡飲料店和烘焙業大舉使用國產鮮乳,造成鮮乳供不應求,不少超市、賣場不時鮮乳缺貨,消費者要連跑好幾家才可能買得到。

酪農協會理事長顏志輝指出,從大陸毒奶風波發生,很多原本使用奶粉、奶精的連鎖咖啡、珍珠奶茶店,及烘焙業者,全都改用國產鮮乳;也有不少消費者不再喝奶粉,改喝鮮奶,以致國產鮮乳非常搶手。

因為目前全台酪農才600多戶,乳牛只有10萬頭,國產鮮乳每季產量不到10萬公噸,短期內不可能大舉增產。

農委會畜牧處官員和酪農協會一致指出,以前乳品廠商生產的鮮乳大多集中銷往超商、超市和量販賣場等大型通路,而受限於通路業者比較強勢,乳品業常得配合超市和賣場降價或送贈品促銷,甚至壓低進價、交上架費。

但現在飲料業、烘焙業對鮮乳需求大增,乳品業有了新的銷售對象和市場,自然會減少對超市等通路業者的供貨。另一方面,鮮乳搶手,乳品業者轉而強勢,不但改以配給方式供貨給通路業者,面對量販賣場動輒要求降價、促銷的要求,乳品業者也不再百分之百配合。

不少消費者最近便發現,超市和賣場的鮮乳不但促銷愈來愈少,更時常缺貨。台北的張先生就說,他平常每周要買兩三次家庭號鮮乳,但上周末傍晚到某大賣場,鮮奶架上竟一片淨空,一瓶也買不到。


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作者: admin
  (2008-11-17 09:24)
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