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從受災戶變颱風達人

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2008年的颱風似乎特別多,曾經有連續三個周末颱風報到的紀錄,對做餐廳生意的人而言,真是損失重大。陳自成開的是露天景觀餐廳,每次颱風來,餐廳都不營業,因此對於風災非常戒慎恐懼。

2007年發生過兩次西北颱,對淡水地區造成重創,但榕堤水灣事先做好準備工夫,包括採用南方松製成的平台,以及使用防銹材質的螺絲,既防腐又防潮,並且花錢將平台架高,不管海水漲潮或颱風淹水,都不會對硬體造成太大影響。

陳自成的「先見之明」,主要來自一次可怕的經驗。他從在碧潭經營天鵝船起,十多年來一直與水搏,只要颱風來的日子,一定不會待在家裡,會到營業現場督軍。2000年的象神颱風,他親眼看著才買十個月的天鵝船被湖水吞沒,損失達200萬元。他說,現在回想起來都還會心痛。

他說:「但是在象神颱風過後,再也沒有颱風可以難倒我了。」他形容,包括象神、納莉等強颱的教訓,已讓他晉升為「颱風達人」。

陳自成笑說,在風景區開店,要靠老天能否賞臉,十足是靠天吃飯,必須設想周到,例如淡水的水灣餐廳,夏天熱氣逼人,就要開啟「水分子照護系統」;冬天的風又冷又強,就要祭出備好的暖爐,提高環境溫度。

陳自成還看「風水」,也就是看「風怎麼吹,水怎麼淹」。淡水位在台灣北部,夏天有颱風、冬天有東北季風,這些都要注意。另外,海水滿潮時,即使海浪一波波的湧上來,但客人位在榕堤水灣加高的平台上,不但安全,還頗浪漫。


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作者: admin
  (2008-11-17 09:26)
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