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瓦斯檢查繼續烹飪 日本料理店氣爆

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高雄市鼓山區一家知名日本料理店昨天上午廚房瓦斯外洩,瓦斯行技工檢查時,旁邊繼續烹飪,引發氣爆,一樓門面玻璃和裝潢全炸毀,還波及隔壁公司,廚房4人受傷送醫後無礙,造成上百萬元損失。

這家日本料理店在明誠三路,經營兩年已有口碑。消防局調查,業者前天才更換桶裝瓦斯,昨天上午9時30分,周姓負責人和3名員工在廚房準備食材,發現瓦斯外洩,於是找來瓦斯行技工檢修,檢查還在進行,突然發生爆炸,廚房鍍鋅鋼板屋頂嚴重變形,氣爆順著空間衝向前門,轟的巨響聲炸毀門面和裝潢,隔壁保險公司靠近廚房的房間也受損。

消防局據報,立即派員趕往,把料理店3名員工與瓦斯技工送醫,周姓負責人只有手腳擦傷留在現場,「嚇死了,從沒聽過那麼大的爆炸聲」,隔壁保險公司、牙科診所員工議論紛紛,氣爆發生時,周妻就站在店裡用餐區,更驚魂未定,雖損失慘重,但仍慶幸不是發生在用餐時段。

消防局指出,這家日本料理面積300平方公尺以下,不列管,通常只要取得營業執照即可開店。勞工局勞工檢查所人員認為,這類餐廳數量不少,以這家料理店為例,廚房沒有裝設瓦斯外洩偵測器,瓦斯桶放在室內,6桶20公斤裝的瓦斯桶串接成1條線供氣是否安全,都是問題。

勞檢所表示,線路漏氣等於6桶瓦斯同時外洩,加上在場的人安全意識不足,以為廚房至用餐區之間的門開著,就是「通風」,全然不知道自己處在「侷限空間」、「不通風」的危險環境,「外洩的瓦斯還不到半桶就炸成這樣,如果洩光了才爆,會更慘。」

初步調查,認為瓦斯行技工檢修時,一旁的瓦斯爐未熄火就是很大的問題。勞檢所勒令業者停工,必須改善後才能營業。



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作者: admin
  (2008-11-19 09:07)
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