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破盤價 七星鱸1條才69

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台灣,鱸魚被視為幫助傷口痊癒的補品,台產鱸魚以嘉義地區為大宗,今年由於豐收,又逢冬季漁民「清池」,市場供應量大增。漁業署與量販業者家樂福合作,即日起到下月十日,每條一斤重的七星鱸魚,只要六十九元,現場還有不定期的買一送一活動

漁業署長沙志一表示,七星鱸屬於廣鹽性魚種,對環境適應力強,在淡水、半鹹水及海水養殖池中均可養殖。野生鱸魚主要棲息於河川下游出海口附近或沿海地區,成魚在海中產卵,幼魚孵化後再溯溪而上,跟鮭魚正好相反。

鱸魚屬於生性凶猛的肉食性魚類,養殖戶必須定期篩選魚池中的七星鱸魚,將體型特別大或特別小的魚移到其他魚池,以免發生同類相殘。

按照中醫的說法,鱸魚性平味甘,益脾胃補肝腎,因為蛋白質含量十分豐富,魚肉纖維較其他肉類短,易消化吸收,所以民間認為鱸魚是用來幫助傷口癒合的最佳食材。

過去鱸魚的價格非常昂貴,這幾年由於養殖技術突破,民眾已可以用較便宜的價格買到。

沙志一也說,鱸魚與虱目魚一樣,屬於耐寒性較差的魚種,因此漁民通常在入冬前會清理魚池,將魚大批賣出,使得這段期間的價格會受到影響。漁業署因此展開促銷,上次在台北辦兩場特賣大受歡迎,因此這次擴大與家樂福合作,在全台各店同時促銷。



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作者: admin
  (2008-11-23 07:25)
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