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市面上有的牛樟芝種類

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一. 野生牛樟芝

目前只有原住民有機會採到野生牛樟芝,更是是可遇不可求,即使你知到哪裡有野生牛樟芝,也很難買得起,價格高達數十萬元或上百萬元。還有一點,大家也許不知,牛樟木是國寶級植物之一,根據森林法規定,盜採森林及附生的相關產物都屬違法,所以市面上大多數的野生的牛樟菇都是非法的。
(PS:還是有一些野生牛樟芝是合法的喔!)

二. 椴木栽培法 ( 子實體 )

椴木栽培法培養時間長達一至三年,也唯有種植一至三年的牛樟芝產品,才是品質比較好的,雖然培養成本不低。野生的牛樟芝可能生長不到一年就被發現採收,子實體不夠厚實品質相對較差。椴木栽培法除了技術之外,再來就是牛樟木的來源問題,目前100%必須由林務局拍賣市場中取得。這是最方便取得近似於野生牛樟芝的合法產品,值得您評估選擇。

三. 固態培養法 ( 紅色菌絲,類子實體 )

將牛樟芝菌種以太空包進行菌絲體培養,太空包內含有纖維物、醣類、五穀雜糧類等。能獲得與野生牛樟芝相近的成分,培養時間約三個月以上,培養成本略高。

四. 液體發酵法 ( 白色菌絲體、紅色菌絲體 )

利用 500公升甚至噸級以上的液體發酵槽進行菌種液體發酵以收取菌絲體。培養時間短,約七至十四天左右。缺點是:無法取得野生牛樟芝特有的三帖類。

五. 生鮮的牛樟芝
從上面牛樟芝培育方法可以發現,固態培養法、液體發酵法是無法產生生鮮的牛樟芝的。只有野生牛樟芝與、椴木栽培法 (子實體 )可以種植出野生的牛樟芝,椴木栽培法還得在牛樟芝喜好的自然環境中培育。

購買生鮮牛樟芝要考慮一個問題:舉凡任何菇蕈類產品包含靈芝、牛樟芝、巴西蘑菇、猴頭菇,水分佔整體重量的80~90%,如果買一兩(37.5公克)生鮮的牛樟芝,售價 = 8,000元 ~ 20,000元(依品質論價)

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作者: xavier
  (2008-11-24 17:25)
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