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【食記】高雄-TaKao日式餐館

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h罩杯 網頁製作 林晟超理解數學系列[hr]


位於自強一路上的TAKAO日式餐館,TAKAO是日文高雄的意思,所以這間餐廳如果翻成中文還挺俗的,
叫做高雄日式餐館。乘著年休假要到台銀換日幣之便,正好經過TAKAO,想想正好是自己的生日,因此
犒賞自己一下,進來享用其實價格有點偏高的商業午餐。




店內的佈置,以黑色簡約的風格為主,吧枱是花崗石的材質,天氣熱時會挺有涼爽感的;
畢竟是平常日,用餐的顧客並不多,整間店的座位和擺設都頗讓人感到質感,但因為是
機車蔚一個人用餐,店內又沒有顧客時有點覺得小小的壓力。(畢竟不像咖啡廳或麵店可以看書報)

當天我點的是商業午餐定食,雖然是商業午餐,但是料理的份量和出菜順序、擺盤等可不馬虎,
各位看倌請繼續看下去:
和一般日式料理店一樣,會先附上熱茶和小菜,小菜的醃蘿蔔還挺入味的,
口感也很清脆。
味噌湯:
湯內的料還挺豐富的,有魚肉和香菇,味噌味也很濃郁,畢竟價格上有差,味道和給料
就不同於一般便當店免費供應的味噌湯囉!


茶碗蒸:
這大概是我吃過最大的一個茶碗蒸了吧!蛋味十足,蛋裡包了肉絲和柴魚片,TAKAO的餐點,
用料非常的紮實又實在。


綜合生魚片:
商業午餐可以吃到生魚片,算是給足面子了,不過回歸那句老話,畢竟價格不能一般的
商業午餐來相比。 生魚片很新鮮,鮪魚的肉質很飽合,雖不到入口即化但咀嚼起來很輕
鬆,食材的使用算是非常新鮮。


雖然僅僅五片的一人份小魚生,但店家仍舊很用心的用鋪滿冰塊陶碗來裝,擺盤和裝飾也
處處感受到店家對於視覺品質上的要求,沒有因為商業午餐而有所折扣。



烏龍涼麵:
這一道烏龍麵是我很難得吃到的沾醬烏龍麵,大部分食用烏龍麵的經驗都是鍋燒居多吧!
麵碗底部鋪滿冰塊,冰鎮後那Q軟又彈牙的烏龍條,沾上胡麻醬真的非常的好吃,尤其當
日天氣還挺炎熱的,不僅份量紮實又很清涼爽口。


胡麻醬吃多了會覺得有點鹹,因此建議不是很重口味的朋友,可以將麵條前端微沾醬汁即可,
讓前端有胡麻醬,後端則保留原味;其實麵條本身不沾醬配上小菜的蘿蔔也挺清爽可口的。
搖滾女孩


炸蝦天婦羅:
這首主菜,是現點現做,剛上桌時還挺燙口的,蝦子的香侎很濃郁,二隻大蝦也挺厚實的,
金黃酥脆的外皮搭上鮮美的蝦肉,蝦子很新鮮吃起來的口感很清甜,不會有沙沙的感覺。


天婦羅有經過濾油,餐盤上也擺有吸油紙,口感不會太過於油膩;不過個人覺得,
不知是炸的時間過長還是換油時間沒有注意,天婦羅的油味有點重,整體而言是好吃的。



附餐的甜點是芒果奶酪,奶味還蠻重的,個人是還蠻喜歡的。
整體而言TAKAO的食材新鮮、用餐環境舒適、食物擺盤精緻,味道上也有一定水準,
我想唯一美中不足的就是價格不是很平易近人吧!哈....不過在這個小吃林立的自強路上,
願意經營這樣高級的日式料理也算是挺有勇氣的,如果在金額上沒有太多限制的話,不仿
可以來TAKAO品嚐一下,日式融合台式口味的日本料理吧!




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TAKAO日式餐館
地址:高雄市前金區自強一路55號
TEL:07-2165077

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作者: ephmpntcj
  (2012-12-13 22:19)
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