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【中山站】位於巷弄深處但人氣卻強強滾的義式餐廳 「嬉多司廚房」

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威力導演 miku airi 投資理財[hr]


這幾年在台北工作和租屋下來
我最常出沒的活動範圍...也就是捷運「中山站」的周邊
陸陸續續也吃過了不少家的義式餐廳
所以前一陣子不小心搜尋到這家今年十月左右才新開幕的「嬉多司廚房」
就想說一不吃、二不休
再來去嚐鮮一下
順便看看CP值有沒有超越我心中No.1的「螺絲瑪莉」好了
美食團出發~

基本資料
地址:台北市大同區中山北路一段126巷14-1號
   (「中山站」3號出口上來後,看到「NET」就轉進去,然後直走到底後往右手邊看就可以找到了)
電話:(02)2523-8297
營業時間11:30 ~ 22:00



我總共光顧了這間餐廳兩次
雖然從第一次拍的照片看起來
Genius空位好像很多
不過(相隔快兩個月後)第二次光顧時我真的嚇到了
生意好到不行
我們好不容易搶到最後一桌以後
還一直陸陸續續有客人進來詢問還有沒有空位
真的很出乎意料之處

p.s.雖然「新光三越南西館」本來就有不少人潮
但這間店真的開在小巷弄很深處的巷尾
走進來的路上都覺得有點淒涼
沒想到店內竟然是客滿狀態...



木質的餐桌與地闆
打上柔和的光線
牆上再用一些國外知名景點的剪影作為裝飾
感覺蠻溫暖又挺雅緻的
我很喜歡這種風格的用餐環境



之前看了好幾篇介紹這裡的部落格
都寫上是被店家邀請去試吃的
所以幾乎都沒提到什麼缺點
(不過我可以體諒他們的立場啦~
免費的還大寫人家壞話的話真的也太機車了一點...)
這次換我來親身品嚐一下
看看感覺如何



這邊的濃湯與麵包在菜單上的訂價是各70元
不過不要太早被這價格嚇到打退堂鼓
任何餐點隻要加90元就有附今日精緻湯、手工麵包和簡單的飲料
加120元除了上述那幾道以外還多了一份甜點
因為我有光顧兩次
所以先介紹我第一次喝到的「奶香濃湯」
當天的濃湯啊~熱度是很夠
喝起來暖呼呼的
濃稠度很高
但奶香味與甜度都還好
其實是不錯喝
但唯一讓我受不了的是上面那幾塊大蒜麵包丁
真的很難吃
咬起來有一種又油又硬又鹹的fu
我並不是無法忍受蒜味的人
但這大蒜麵包丁大概是我此生吃過最糟糕的了



第二次去光顧的時候
送上來的是「牛肉蔬菜湯」
剛開始聽到「牛肉」二字時還蠻暗爽的
因為例湯內還可以吃到牛肉
無論是多小塊都聊勝於無
還蠻令人開心的
不過這蔬菜湯的調味啊...
我和阿峯都感覺很像泡麵調味包泡出來的那種湯
蔬菜鮮美的滋味幾乎感覺不到
喝起來也沒有酸度
基於每個人的口味不同
我隻能說也許也有人會喜歡這種味道的湯
但我覺得不合我口味就是了



接下來是三人份的「手工麵包」
雖然擺起來稍微有一點點的淩亂
但我很喜歡這種木質的餐闆
看起來很有質感
麵包走的是有點養生的路線
嚼起來不帶有甜味
不過可以享受麵粉香的那種
我是覺得還不錯
But...



不是我愛吐槽
是他們三人份的青醬也給太少了吧!?
我是有先挖一匙沒錯
(挖完之後覺得很誇張
才想說一定要拍一下)
但這一開始就見底的量
連要用湯匙挖滿一匙都不可能
是否也太節省成本了一點...



連阿峯也不禁皺起了今年第XXX次眉頭
(Kidding...)

p.s.蒜味奶油也蠻難抹的
整個都化不太開



接下來主餐的部份
首先上桌的是「奶油雞肉野菇燉飯」 200元
盤子很大
周圍還灑上了一些香草的屑屑作為裝飾
至於口味呢~
說真的
處理得還蠻好吃的
奶香味很誘人
米粒吸收了奶醬與野菇的精華
每口都滑順香濃
(他們燉飯不是煮半熟的那種)



雞肉也蠻嫩的說
所以他們的「奶油雞肉野菇燉飯」我是覺得算好吃的



吉米的「地中海海鮮總匯」 270元
這一道用了花枝、蛤蠣、蝦仁還有...孔雀蛤(也就是「淡菜」)佐以茄汁調味
旁邊還配了一團調味過的飯與烤過的絲瓜、茄子、青椒等蔬菜
份量還可以
吃完其實不會感覺很飽...
口味的話吉米是說還不錯



很少在這類的餐廳看到絲瓜這種食物
而且還是烤過的
味道多汁又清甜



以前吃過某些餐廳的調味飯
吃起來味道很奇怪
完全無法想像裡面加了什麼
沒做好心理準備就擅自吃下去的話會讓人有點作嘔
不過這邊的調味飯隻有淡淡的鹹香滋味
蠻OK的



我點的「茄汁海鮮總匯義大利麵」 240元
有沒有一點「Déjà Vu(似曾相似)」的感覺呢?
你沒有猜錯
我也覺得它就是吉米「地中海海鮮總匯」把飯和烤蔬菜換成義大利麵的感覺...
口味還蠻好吃的啦~
但我覺得那茄汁的味道如果能更酸一點
吃起來會更順口
他們目前的茄汁有點偏甜
多到後面會覺得稍微小膩



偉哥的「紅酒燉牛肉」 270元
我隻跟他換了一塊肉來吃
他們的牛肉塊燉得蠻透的
不用費太大力氣就可以把肉咬爛
我本來想說吃遍各地美食的偉哥對這道可能會有比較衝擊性的感想
沒想到他也說他覺得還不錯吃



我另一次點的「香煎小裏肌佐蒜味核桃醬」 260元
老實講...並感覺不太出有蒜味與核桃的成份
不過口味還是蠻好的
是會讓人蠻有食慾的醬汁
肉質的部份略帶嚼勁
但不會太老
我還蠻喜歡帶有點嚼勁的肉排的



尚哲點的「香煎鴨肉青醬義大利麵」 200元
鴨肉是有點煙燻過的那種
如果你平常就蠻喜歡吃鴨賞的話
應該會覺得還不錯
(當然它味道沒像鴨賞那麼鹹啦!)



他們的青醬
味道還蠻香味撲鼻的
羅勒並沒有完全都弄成泥狀
還保有一些小碎葉
真的有一種「青(台語)」的感覺
至於他們義大利麵條的口感
我前面還沒寫到
我覺得這裡的義大利麵沒有煮到太軟也沒有太硬
應該是一般人都可以接受的硬度
不過我自己是喜歡再有一點彈性的麵條啦~
這點上次去吃的「Al Dente」就比較符合我個人的偏好



套餐附的飲料有「熱咖啡」、「檸檬紅茶」和「奶茶」
我去的這兩次
三種都有人點
不過感想都是...非常普通
尤其是冰的檸檬紅茶
喝起來味道真的太淡了
說誇張一點其實喝起來有像染色的白開水
沒什麼甜味也沒什麼檸檬味也沒什麼紅茶香
所以我們都懷念起了「螺絲瑪莉」的「阿薩姆鮮奶茶」和其他果汁...



其實「嬉多司廚房」蠻強調他們店內的咖啡有採用「illy」這個義大利知名咖啡品牌的產品的
不過我本身就對咖啡不太感興趣
況且單點升級套餐再加服務費就將近400元左右
再補差價換高級咖啡的話真的會破產



套餐附的甜點
可以從「抹茶奶酪」、「黑糖葛粉」、「桂圓茶凍」中三選一
(單點價各80元...)
先看我點的「黑糖葛粉」吧!
這道甜點啊~
葛粉的部份形狀有點像米苔目
但吃起來的口感比較像冬粉
蠻有彈性的
本來以為名為「"黑糖"葛粉」
那應該會很甜吧?
結果調味上意外的清爽
主要的甜度隻來自上面那幾塊桂圓乾而已
蠻可口的



至於「抹茶奶酪」
抹茶好像是在製作時就融入奶酪中
味道不是很明顯
(但有感覺奶酪比一般的不甜一點)
口感我個人也覺得有點不同
稍微有點豆花的口感那種感覺
但也不錯吃啦~
上面的紅豆跟奶油甜度都不算高
所以也算是比較走清爽路線的奶酪吧...



這兩次吃下來
我們是沒有點好幾個部落客被招待吃的「香烤雞排凱薩沙拉(260元)」、「香煎起司大明蝦(480元)」啦~
(我的意思是他們吃到的可能真的非常好吃
隻是那價格有點高
我們點不下手)
隻吃了比較便宜的義大利麵、燉飯和類似簡餐的「主廚推薦肉品」
感想是都還不錯吃
但也沒有到非來吃一次不可的地步
然後套餐附的湯、麵包(的沾醬)、飲料
我們都感覺沒有太喜歡...
所以短時間內應該是不太可能去吃第三次了

p.s.我也有感覺我這篇寫的內容好像比其他篇食記的評論嚴格了一點...
不過其實我朋友他們講的更直接、更犀利
我已經礙於要寫在公開的地方&怕被告
所以有在斟酌用字了...

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作者: fhoueleyl
  (2013-01-05 08:21)
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