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東區‧初訪盛世珍饈甜品王朝糖朝

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料理鼠王 強姦 spss[hr]

熊喵首度到糖朝試吃,體會招牌甜品與幾樣特色大菜,價位略高菜色有水準之上




這次有機會到盛世珍饈甜品王朝糖朝,OmniFormat實在要感謝熱心美麗的熊友星星
(還讓我們邊吃飯邊認識超有經驗的嵇副總,也是學到很多難得經驗)
基本上呢,其實糖朝已經在熊的待吃清單上了,因為熊爸熊媽頗喜歡港式餐廳
再加上熊家就在東區,不管是潮品集或是京星都已經快吃完所有菜色了
不過,因為熊爸熊媽習慣上都還是會跑到京星用餐,所以才會到現在才初訪
從統領廣場星巴客對面的樓梯上二樓,就能感受到濃濃的夜店風
但這裡不是夜店啦!而是很有時尚感跟一點點夜店味的新潮版糖朝



準備進門啦



往右邊看就是等待區,而沒拍到的左邊部分就是外帶區及漂亮的洗手間



牆上還掛著金庸提字的糖朝兩字



這才是門口的櫃檯



白色石牆上有著銀色的糖朝兩字,氣勢很足



每個角落都頗有設計感,整體色調比較深,幾盞投射燈製造出質感與低調奢華感
但如果是長輩的話,可能要花點時間才能習慣這樣的光線及亮度(偏暗)



小豆花桶堆成的山,也算是糖朝的特色,上面每個豆花桶都有藝人簽名哩



這馬,跟君品一樓的有一點點(隻有一點點)像,哈哈哈(因為都是馬嗎?)



好的,先來看看用餐區域,熊跟大家解釋一下,糖朝的作法比較像是鐵闆燒餐廳
從照片裡最左邊的走道來區分,走道右邊就都是屬於甜點區
如果你隻是想用點甜點或是下午茶,其實都可以做在這裡(因為有沙發比較蘇胡~)
但桌子比較低矮,所以如果是吃飯的話,服務人員就會安排到走廊右側的正餐區域



甜點區域頗舒服,看大家的表情就知道



甜點區非常寬敞,所以不必擔心沒位置(正餐區在尖峰用餐時刻,可能就要稍微等待一下)



天花闆也有反射感,的確頗有夜店風格



再來,帶大家看看正餐區域,就比較正經八百一點



糖朝的全名就掛在牆上



嗯!用餐區還真的有點夜店的螢光感



香港美食家蔡瀾的題字



很美的感覺



看完環境,再來就是桌上的醬料與醬料碟



熊沒有試這款醬,但聞起來香氣很足



醬油



專用的紙巾跟筷套



菜單部分,都是有加上一成,每人30元茶資也是必需的



接下來菜色部分不少,熊一口氣都放上來讓大家自己看唷



這次都由熊友為我們點菜,熊很輕鬆的在一旁拍菜單



基本上大家別以為糖朝隻有甜品,不少大菜這裡也都有模有樣
跟京星相比,價位大概略高個30元左右(不包括港點)



港點選擇很多



基本上光是看完菜單,就會有點疲倦(更何況是要都拍完)



熊跟喵點了燒賣,等等就可以試試



炸雲吞好像不錯,下次點來吃吃看



還有燒蠟部分,熊友點了一份燒鴨



當然也可以用雙拼的方式



滷水部分熊下次倒想試試,看看跟潮品集的味道相差在哪兒



南乳雞中翼,這道是下次的目標



不知道這裡的牛腩功力如何



脆皮炸子雞,先點個半隻來試試



鬼馬炒牛肉好像也頗優(筆記...)



菜色真的好多



搭配青菜的餐點



君度橙花骨,熊本來頗有興趣,但拍菜單拍到忘記說了(現在才貪吃想起來)



海龍王粥看來很豐富



下次如果喵想吃清淡些,其實可以到這裡找粥吃



燕窩鮑魚帶子粥,有沒有這麼豪華?!



再來就是一連串的麵點



越看越餓了(深夜發文真的不是聰明之舉)
小小農場


麵點類價位都在160元到200多元之間,價位算是偏高



雲吞都很大的樣子,下次帶熊爸熊媽來試試看



幹炒牛河是熊弟的最愛,要吃過才知道狀況(這樣到底是要再來幾次才夠啊)



炒麵炒米粉



炒飯



盅飯



湯品



居然還有素食



接下來就是一連串的甜品,熊當然要試試這裡的糖不甩



燕窩蛋塔也來一份



鮮果混醬甜腸粉,這個有梗!



再來一桶原木桶豆腐花,這是超級招牌怎能不點?
(熊媽應該會很喜歡核桃露,改天來這句話到底是要說多少次啊)



這裡的甜品看起來都是一等一,特殊程度也比鹹點與大菜來的更明顯



連寶島珍珠都入菜了,算是不錯的做法



每次看到士多啤梨就一直想笑,直譯實在會有很多好笑的狀況發生



挖成球的水果,也是港式甜品很重要的一部分



甜點真是百百種,價位也都算是頗合理,競爭力十足啊!



熊跟喵寧可吃這樣的甜品,也不太愛跑去吃蜜糖土司(扯遠了~)



光是奶酪就有六種口味



再來是燉品



飲料部分



終於要看完菜單了,有沒有快要斷氣的感覺呢?
說真的,能做出這麼多的菜色當然很棒,但以食客看菜單的邏輯來說
大概超過一半之後的菜色,就不太容易有人認真看下去了(被點的機會也更少)



全世界快要有20間店了,果然是家厲害的餐廳



再來就是要試試味道了,第一道上來的是燒鴨(280元)



搭配醬汁



還有醃過的小黃瓜與蘿蔔



說真的,燒鴨的皮算是還不錯,但肉質部分可以再軟嫩一些更佳
但肉汁算是有出現,喜歡咬勁的朋友應該會蠻喜歡的



再來是腸粉二連發



這是熊到港式餐廳都會點的炸鮮兩(120元)



淨腸粉搭上油條,簡單的滋味慢慢咀嚼就能感受其中真義



搭上芝麻醬與花生醬,交互作用起來味道更佳



整體來說,趁熱吃非常美味,但變冷之後油條口感略為下降,整體味道就會減退



鮮玻璃明蝦腸粉(180元)



裡面的蝦肉質夠紮實,第一眼就很吸引人



大口咬下鮮甜多汁,嗯!非常好的口感,整體個頭比京星更勝一兩籌



糖朝燕窩蛋塔(120元)



個頭不大,但每個蛋塔的上面都放上一些些燕窩



蛋香足口感滑順,但在燕窩上並不算有為蛋塔增添多少口感,基本上好吃但跟燕窩不太有關



海皇燒賣(110元),看起來屬基本款,第一眼沒有太強烈的特色







但一口咬下提供頗彈Q口感,再加上裡面的餡料算是不錯,所以滿嘴香氣倒也不賴



鮮蝦餃(120元)



皮的透光度不錯,算是有厚度卻又不會死硬



糖朝的蝦仁都精挑細選,所以不管是鮮蝦腸粉或是蝦餃都無話可說



蘋果核桃蓉(200元)



蘋果挖空後裡面填上核桃漿與蘋果尼及一些肉桂,最上面的甜核桃倒是熊的心頭好



嗯!算是非常特殊的味道,吃的到核桃及肉桂香氣,但並不是人人都會習慣



脆皮炸子雞(430元,半隻)
這是熊跟喵本日最推薦的菜色,雖然半隻份量不算太多,但色香味俱全啊!



搭配口味多元的沾料,吃起來更顯出雞肉彈牙口感及多汁風情



雞肉不會因為炸過而顯柴



雞皮更是一等一的脆



搭配沾料,讓愛喵一塊接一塊,連熊爸跟熊媽晚上吃熊打包回家的雞肉
都還是讚不絕口,可見味道的確相當有水準



吃完正餐部分,再來就是糖朝出名的甜點部分哩!
第一道是鮮果混醬甜腸粉(150元)



一邊是微酸但色彩誘人的草莓



中間有搭配椰果



另一邊是香甜的芒果



原來腸粉也能搭著芒果汁入口,別有一番香甜風味



搭草莓也不錯,這算是熊跟喵的甜腸粉初體驗
其實隻要把思維打開,美食世界裡隻要搭配得宜,真的沒有什麼是不可能的



最後,服務人員為熊喵還有熊友清了桌面,嘿嘿!最重要的時刻要來啦!



這就是糖朝的經典,原木桶豆腐花(250元)上場!



細嫩的豆腐花,放在小木桶裡跟濃縮糖水一同上桌



把豆腐花片的越薄,口感自然就越好(但要記得別吃太大口,因為很燙啊!)



這樣應該算是太厚,原來要片豆腐花還真不簡單



無論如何,再搭配上糖水,豆腐花的熱度讓甜香加倍
簡單來說,細膩甜美的口感加上黃豆自然的香氣,讓熊跟喵一吃就停不住
(打包回家之後,熊爸跟熊媽一樣是呈現搶食狀態)



最後用糖不甩(80元)做為結束!



在濃薑汁裡的糖不甩
外面軟Q內心還有點硬度,如果是喜歡咬勁的朋友,應該會很愛這樣的感受




但熊會稍微建議,薑汁味道如果能再淡一些
再加上外層與內層軟硬度再均衡些,糖不甩的味道應該會更棒唷!!
整體來說,糖朝的餐點味道都有水準之上
但因為菜色部分價位略高,所以跟不遠處的京星相比,CP值算是略低一些
再加上因為樓上是健身中心,所以樓闆的震動與聲響也是不少
對比較在意細節的食客來說,也算是有些小小缺點

不過純粹在甜品跟點心上來說(特別是甜品)
糖朝的味道又絕對是壓倒性大勝,當然環境跟風格上糖朝也是頗有味道
再加上空間很大又有多個包廂,還有一個包廂有獨立出入口
所以如果是年輕一族,熊倒是會建議大家可以到糖朝來試試看唷!!








糖朝(盛世珍饈甜品王朝)
地址台北市忠孝東路四段201號2樓
電話:(02)27722889
營業時間:24小時,全年無休
建議:價位略高,但空間與環境都算是時尚感十足,但如果是長輩到訪要注意光線偏暗
   餐點味道都有一定水準,甜品部分依舊是超級強項,熱愛甜點的朋友一定要來吃吃看啦!

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作者: ltdejolai
  (2013-01-05 10:15)
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